《工业微生物实验技术》知识教育书籍.pdf

教育部高职高专规划教材
工业微生物实验技术
陈剑虹主编

杨艳芳主审

书
图书在版编目数据
(CIP)
工业微生物实验技术陈剑虹主编北京化学
/ —:
工业出版社
,200511
教育部高职高专规划教材

ISBN7502579206
工陈工业微生物学实验高
Ⅰ…Ⅱ…Ⅲ
等学校技术学院教材
: ⅣQ9399733
中国版本图书馆数据核字第号
CIP (2005) 139369
教育部高职高专规划教材
工业微生物实验技术
陈剑虹主编

杨艳芳主审

责任编辑:张双进
责任校对李林
:
封面设计于兵
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开本印张字数千字
787mm×1092mm 1/16 7 161
年月第版年月北京第次印刷
2006 1 1 2006 1 1
ISBN7502579206
定价
:1400
版权所有违者必究

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前言

《工业微生物实验技术》是高等职业学校生物技术类专业的专业基础课《工业微生物》
的配套教材。供高等职业技术学院和高等专科学校生物技术类专业使用,也可供其他专业师
生和从事生物技术工作的科技人员参考。
高等职业教育面向生产和服务第一线,培养应用型的高级专门人才。因此,本书的指导
思想是贯彻理论联系实际的原则,着力体现实用性和实践性,突出高职特色,重在培养学生
的应用能力。本书的编写以“实用”为目标介绍技术方法,力求创新,努力反映新知识、新
技术和新的科研成果,尽量与生产应用实践保持同步。本书在内容上结合当前工业微生物发
展的现状,介绍了微生物在食品、医药、能源、化工、环保、农业等方面的应用技术。在形
式上尽力做到图文并茂,以便于学生更好地学习和掌握有关实验技能。
本书第一章、附录由长沙环境保护职业技术学院陈剑虹编写,第二章、第四章由河北化
工医药职业技术学院孙!敏编写,第三章、第六章由河南省南阳农校马铁华编写,第五章由
陈剑虹和孙!敏编写,第七章由陈剑虹和马铁华编写。全书由陈剑虹统稿并担任主编,孙!
敏任副主编。
常州工程职业技术学院杨艳芳作为本书的主审,提出了许多宝贵意见;此外,本书在编
写过程中,化学工业出版社给予了热情的支持和帮助,在此一并表示衷心感谢。编者还谨向
被本书引用为参考资料的专家和作者表示衷心感谢。
鉴于编写水平和时间的限制,本书难免存在疏漏和不足之处,真诚希望业内专家、同行
批评指正。
编者

年月
2005 10
目录

微生物实验室守则
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 1
第一章实验室建设及设备仪器
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 3
第一节实验室建设
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 3
一微生物实验室设计
、!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 3
二微生物实验室基本要求
、!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 3
第二节实验环境控制
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 6
一检验的方法
、!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 6
二检验时间
、!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 6
三检验结果分析
、!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 6
第三节常用仪器及其使用要领
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 7
一显微镜
、!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 7
二恒温培养箱
、!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 10
三灭菌器
、!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 11
四冰箱
、!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 13
五水浴锅
、!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 13