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做个烹饪小能手.pptx

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做个烹饪小能手
烹饪注意事项
目录
烹饪工具使用注意事项
安全注意事项
用电注意事项
用电注意事项
,否则易触电。
。因为铜丝熔点高,不易熔断,起不到保护电路的作用,应选用适宜的保险丝。
、电炒锅、电磁炉等可移动的电器,用完后除关掉开关,还应把插头拔下,以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器,造成火灾。
,如要用电炉应有专用线路。家用照明电路不可接用电炉,因为这样电炉电热丝容易和受热器接触而直接或间接造成触电事故。
。
烹饪工具使用注意事项
(1)***由使用人自行维护及保管,使用前检查***是否有裂纹、松柄、锈蚀等现象,下课不得使用其打闹。
(2)用具摆放在正确安全的位置,必须平放,不宜放在操作台边沿及过高处,以免坠落伤人。
(3)用具取放时注意安全。
(4)根据***种类进行正常加工。
(5)墩、勺、盆等使用前注意检查卫生、破损、变形等情况。
(6)操作(用刀)时,其他人不能影响(如碰撞、打闹、聊天等)操作者。
(7)厨房用具严禁作为非工作用途工具使用。
(8)菜板,菜刀做到生熟分开。
。

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