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立冬为什么要吃饺子立冬吃饺子优秀3篇.docx

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立冬吃饺子篇一在京津一带,人们有立冬吃水饺的****俗,有民俗专家认为,立冬是秋冬季节之交,是“交子之时”,所以这时吃饺子有“听从天意”的意思。而且,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。
虽然济南也是北方城市,不过,“立冬饺”好像并不受重视。在老济南的****俗里,立冬并没有吃饺子的****惯,不过“冬至饺子夏至面”却始终流传着。济南立冬过后,天气不是很冷,真正的‘严冬’,得等到冬至,在经济条件欠发达的时候,冬至的寒冷会让不少人冻伤耳朵,而饺子形态很像耳朵,于是有了‘冬至吃饺子不冻耳朵’的****俗。
尽管各地的****俗有所差别,但是“补冬”的意义是基本一样的,都是为了暖和身体、驱走寒冷,增加反抗力,少生疾病。
立冬之后的饮食要以温补为主,吃饺子讲究馅料的选择,不同的馅料功效不尽相同,不同人群应依据自身需求各取所需,胡萝卜、羊肉、洋葱、牛肉等都是立冬水饺馅料的好选择。
立冬吃饺子还是冬至吃饺子
冬至和立冬都有吃饺子的****俗
吃饺子的****俗有很大的普适性,许多节日、节气似乎吃的都是饺子。三伏天的头伏要吃饺子,立冬那天吃饺子,冬至吃饺子,过年还要吃饺子。不过这些吃饺子的****俗多是和北方各地有关。
比较常见的是冬至吃饺子的****俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如在山东滕州等地冬至****惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的****俗,寓意驱除寒冷之意。
立冬养生篇二
立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也起先冻结。从中医养生学的角度来看,这的确是进补的好季节。因为进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对削减。冬令进补能够使养分物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增加反抗力。
以养藏为原则
早睡晚起,日出而作,保证足够的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。衣着的过少过雹室温过低即易感冒又耗阳气。反之,衣着过多过厚,室温过高则阳气不得潜藏,寒邪易于侵入,人体将会失去新陈代谢的活力。所以,立冬后的起居调养切记“养藏”。
以养肾为重
人生于天地之间,禀受阴阳之气,体内阴阳改变与自然界阴阳改变紧密相随。冬在五脏应肾,而体之阴阳根之于肾,因此冬季摄生的重点是调摄肾之阴阳。冬每天气寒冷,寒与肾相应,最易损害肾的阳气。这对身体造成了两个损害,一是简单发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病;另外,肾阳气虚又伤及肾阴,肾阴不足,则咽干口燥,头晕耳鸣疾病也随之而生。所以说冬天对肾的保养非常重要。
以温补为上
立冬进补能提高人体的免疫功能,不但使畏寒的现象得到改善,还能调整体内的物质代谢,使能量最大限度地贮存于体内。少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃簇新蔬菜,以避开素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。养生:因人、因地而异。
立冬节气的由来篇三
“立冬”和“立秋”一样,古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖,如“立冬晴,一冬凌(寒冷);立冬阴(阴雨),一冬温(暖冬)”。不无例外,古代也有到立冬这天,皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之礼。
我国古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也起先冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相像的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬季节,太阳已到达黄经225°,北半球获得的太阳辐射量越来越少,由于此时地表夏半年贮存的热量还有肯定的剩余,所以一般还不太冷。晴朗无风之时,常有暖和舒适的“小阳春”天气,不仅非常宜人,对冬作物的生长也非常有利。但是,这时北方冷空气也已具有较强的势力,常频频南侵,有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。
中国的节气是农耕风俗的载体,历史过去了,留下的是文化。节令风俗实际是农俗文化(食俗也是其中之一)。在现代生活中虽然已无实际意义,但增加了生活情趣。立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在,人们在立冬之日,也要庆祝一下,立冬进补各地“吃得”五花八门。北方人大多在立冬这天要吃饺子,而在我国南方,立冬这天人们爱吃些鸡鸭鱼肉等。

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