小餐桌上有大教育.doc

小餐桌上有大教育.doc小餐桌上有大教育
民以食为天。有的人细嚼慢咽、斯文有礼;有的人一边嚼着美味佳肴,一边高谈阔论、唾沫横飞,令同桌人食欲大减;有的人见到自己喜欢吃的就独享,丝毫不顾他人……每个人在餐桌上的吃法和吃相都反映了他的教养和品位。如果孩子苦读多年,却因为一顿饭给别人留下糟糕印象而错失良机,岂不是得不偿失?
垦利区董集实验学校一千多名学生中,有将近800名住宿生。校长经常在教职工会议上提起,住宿生与父母的交流十分有限,在不同程度上缺失家庭教育,如果我们没有重视这一点,就容易让这部分孩子在初中成长生活中出现各种问题,而且影响深远。可是,如何做好“校园家长”工作?如何将住宿生家庭教育缺失造成的影响减到最低?他们在反复的思考实践中,找到了一把解决这个问题的钥匙――餐桌教育。每日三餐,餐桌是一个培养孩子品德****惯和礼仪的重要平台。我们不仅要考虑如何给孩子增加营养,更要注重小餐桌上的大教育。
于是,我们首先将学校餐厅由外包转为自营,然后不断丰富餐桌教育内容,不断更新餐桌教育形式。不但让学生在餐桌上吃出健康,更要让学生“吃”出良好的行为****惯和修养。
集体用餐育学生感恩之心
学生原来的就餐方式是每天在固定的时间来到食堂,自由选择喜爱的饭菜,然后排队、打卡、就餐。由于孩子们总在不断挑选,浪费了大量时间不说,队伍也很散乱。甚至有很多学生不能一次吃完饭菜,就将整碗白米饭、整个馒头、整盘菜全部倒进泔水桶,脸上却是
“就应该这样”的平静表情,毫无珍惜之心。“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”为了培育学生的感恩之心,学校特地将餐桌进行更换改造,采用学生统一分桌、集体就餐的形式。食堂工作人员先将饭菜提前摆放于餐桌,学生放学后刷卡进入食堂,按照提前分好的就餐小组,在餐桌集体就餐。这样既省掉了学生在窗口乱逛的时间,又避免了学生排队拥挤、工作人员打饭费事的状况。
同时,学校要求学生采用轮流值日分饭制度并遵守“等一等”原则。每天由两名同学轮流给其他同学盛饭,然后等同一餐桌上的全部成员就位后,再一起吃饭。同时,学校通过主题班会、图片宣传、“光盘行动”等形式教育每一名同学常怀感恩之心,珍惜每一粒饭、每一叶菜,珍惜今天幸福生活的来之不易。
餐桌分享让学生收获快乐
“妈妈就喜欢吃鱼头”的故事几乎在每个家庭都会上演,其直接后果就是养成了一些孩子吃独食的作风,在孩子心里播下了自私的种子。这些孩子往往会以自我为中心,无论是学****上还是精神上都很难获得与人分享的快乐。鉴于此,我们提出“餐桌上的分享”。
物质分享通过同样的饭菜供应和值日组长分饭制度已经实现了。之后,我们又倡导餐桌上的精神分享、文化分享、学****成果分享。虽有“食不言、寝不语”的古训,但对于青春活泼的学生们来说,让他们在餐桌上自由交谈比不言不语更能自在用餐,也更能烘托和谐愉悦的餐桌氛围。现在,孩子们在就餐时可以在不影响吃饭秩序和正常进食的情况下,谈论交流彼此生活中的趣事、学****中的心得、课后的感悟等,养成了同学之间共同乐学、好学的****惯,充分体验分享成长的快乐。
餐桌保洁教学生担当责任
当学校决定让学生自己动手打扫餐桌卫生的时候,有家长和个别老师是有异议的。明明有专业的清洁人员,为