幼儿园膳食管理.pptx

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第一页,共十八页。
第一课:幼儿园膳食管理的组织建设
第二页,共十八页。
第一课:幼儿园膳食管理的组织建设
(一)幼儿园膳食管理的组织建设
(1)幼儿园膳食管理的意义含义
第三页,共十八页。
第一课:幼儿园膳食管理的组织建设
(一)幼儿园膳食管理的组织建设
(2)幼儿园膳食管理的意义与作用
①科学规范的膳食工作,是保障幼儿正常生长发育、促进幼儿健康生长的基础工作
②膳食管理工作的质量直接影响到幼儿园的整体质量
第四页,共十八页。
第一课:幼儿园膳食管理的组织建设
(一)幼儿园膳食管理的组织建设
(3)幼儿园膳食管理的任务
第五页,共十八页。
第一课:幼儿园膳食管理的组织建设
(二)幼儿园膳食管理的制度
(1)岗位职责
(2)食堂各间的管理制度
第六页,共十八页。
第一课:幼儿园膳食管理的组织建设
(三)幼儿园膳食的组织管理
(1)机构管理
①分管园长的管理
第七页,共十八页。
第一课:幼儿园膳食管理的组织建设
(三)幼儿园膳食的组织管理
(2)监督机构
①公布幼儿带量食谱,主动接受家长监督
②成立膳食管理委员会,全程监督膳食工作
③家长委员会对膳食工作的监督
第八页,共十八页。
第二课:幼儿园膳食管理过程
第九页,共十八页。
第二课:幼儿园膳食管理过程
(一)幼儿园膳食管理计划的制订
第十页,共十八页。