刮刀式搅拌器的制作方法.docx

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专利名称:刮刀式搅拌器的制作方法
技术领域:
本实用新型涉及食品机械,特别是冰淇淋机搅拌装置。
搅拌器是冰淋机的核心部件,它的性能好坏直接影响冰淇淋成品的质量。
现有的冰淇淋机搅拌器一般有两种结构,一种是断螺旋结构,这种结构推力大,但缸体受力不均匀,底部易磨损,顶部间隙大,冰淇淋刮的不干净,被刮下的冰淇淋回流循环少,成品膏体明显粗糙。另一种是空心的连续螺旋结构,它的冰淇淋回流循环充份,成膏细腻,但推力小,不利于挤出成型。
本实用新型的目的在于提供一种刮落冰淇淋的效果好,能充份产生回流,有足够推力又易于更换刀片的刮刀式搅拌器。
它包括一个底端连接法兰、传动轴,顶端中心设有轴箍的变螺旋叶片,变螺旋叶片内圆中穿入一根一端连接法兰,另一端连接变螺旋叶片顶端的固定横梁;在法兰上设置一个法兰孔、变螺旋叶片顶部设置一个与之对应的固定销;通过法兰孔和固定销连接一个设有定位销、刀架孔、连接轴的长条刀架。
长条刀架上设置一个带有定位孔的长条刀片。
本实用新型综合了两种现有技术,即断螺旋结构和连续螺旋结构的优点,有足够推力,刮膏彻底,回流充份,成品细腻,刀片更换非常简便,从而也降低了生产成本。
附
图1是本实用新型的主视图;附图2是本实用新型的右视图;附图3是本实用新型的左视附图4是本实用新型未安装刀架前的主视图;附图5是本实用新型刀架与刀片的左视图;附图6是刀架连刀片的主视图;附图7是刀架的左视图;附图8是刀架的主视图;附图9是刀片的左视图;附
图10是刀片的主视图;附
图11是
图1的局部放大图I附
图12是
图1的局部放大图II变螺旋叶片4的底端连接法兰5、法兰连接传动轴6,顶端中心设有轴箍2;变螺旋叶片4的内圆中穿入一根一端连接法兰5,另一端连接变螺旋叶片4顶端的固定横梁3;在法兰5上设置一个法兰孔7、变螺旋叶片4顶部设置一个与之对应的固定销12;通过法兰孔7和固定销12连接一个设有定位销13、刀架孔11、连接轴8的长条刀架10。长条刀架10上设置一个带有定位孔14的长条刀片9。固定横梁3与变螺旋叶片4顶端、法兰5、传动轴之间采用焊接方式结合。
安装时,长条刀架10上的刀架孔11对应固定销12、连接轴8对应法兰孔7插入;长条刀片9上的定位孔14对准长条刀架
10上的定位销13横向插入;变螺旋叶片4顶端中心上的轴箍2对应出料阀体内的中心突出轴1。
工作时搅拌器在充满液态冰淇淋的缸体中转动时,变螺旋叶片4一边搅拌液态冰淇淋,一边将冰淇淋向前方推进。此时,由于长条刀片9受到离心力作用便自动打开紧贴缸壁。当液态冰淇淋在缸壁上成膏时,长条刀片将其刮下,使之与液态冰淇淋充分接触混合,达到液态冰淇淋与蒸发器换热的目的。当膏状冰淇淋到达缸体的前端时,由于压力作用,膏状冰淇淋便开始产生回流,这种充份的回流使成品冰淇淋因搅拌均匀而细腻可口。
,它包括一个底端连接法兰、传动轴,顶端中心设有轴箍的变螺旋叶片,变螺旋叶片内圆中穿入一根一端连接法兰,另一端连接变螺旋叶片顶端的固定横梁,其特征在于在法兰上设置一个法兰孔、变螺旋叶片顶部设置一个与之对应的固定销;通过法兰孔和固定销连接一个设有定位销、刀架孔、连接轴的长条刀架。
,其待征在于长条刀架上设置一个带有定位孔的长条刀片。
专利摘要本实用新型涉及食品机械,特别是冰淇淋机搅拌装置,它的变螺旋叶片底端连接法兰、传动轴,顶端中心设有轴箍,变螺旋叶片内圆中穿入一根一端连接法兰,另一端连接变螺旋叶片顶端的固定横梁;在法兰上设置法兰孔,变螺旋叶片顶部设置一个与之对应的固定销,通过法兰孔和固定销连接一个设有定位销、刀架孔、连接轴的长条刀架;长条刀架上设置一个带有定位孔的长条刀片;其结构简单、轻便、有足够的推力,由于刮膏彻底,回流充份,成品细腻,口感好,刀片更换十分方便,也相应的降低了生产成本。