仿手工饺子皮成型装置的制作方法.docx

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专利名称:仿手工饺子皮成型装置的制作方法
技术领域:
本实用新型专利涉及一种食品加工机械部件,具体为一种仿手工饺子皮的成型装置。
背景技术:
目前,现有机器加工饺子皮的成型方法主要有两种滚切式和冲切式。成型时,由滚切刀口或冲切刀口,将事先辊压到一定厚度的***滚切或冲切成所需规格的圆形或椭圆形的饺子皮。采用这种方式生产的饺子皮的厚度与成型前基本相同,并且厚度均匀一致。而传统的手工擀制的饺子皮中间厚、四周薄,因此,无论从外形上,还是使用效果上,两者都有所区别。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种结构简单、成本低廉、安全可靠、操作使用方便的,消除机制饺子皮与手工饺子皮的差别的仿手工饺子皮成型装置。本实用新型的目的是这样实现的它包含布干粉装置(1)、面带(2)、下压辊(3)、成型辊(4)、下刮板(5)、输送带(6)。成型辊(4)与下压辊(3)上下构成一对辊压副辊压成型饺子皮,在下压辊(3)斜下方有下刮板(5),下刮板(5)的下方有一个横向输送带(6);成型辊(4)上有一段凹槽(7),凹槽(7)的R是300-400mm、-、L2
-、Φ是60-90mm。在成型辊(4)的凹槽(7)上涂聚四***乙烯防粘涂层,实现面带(2)辊切过程中,形成与手工饺子皮相仿的饺子皮。本实用新型的优点是结构简单、成本低廉、安全可靠、操作使用方便,采用该装置可以使机器生产的饺子皮达到与手工擀制的饺子皮相一致的效果。
图1为本实用新型结构原理示意图;图2为本实用新型成型辊剖面结构原理主视示意图;图3为本实用新型成型辊剖面结构原理侧视示意图;图4为本实用新型成型辊剖面放大结构原理示意图。
具体实施方式
成型辊(4)与下压辊(3)上下构成一对辊压副辊压成型饺子皮,在下压辊(3)斜下方有下刮板(5),下刮板(5)的下方有一个横向输送带(6);成型辊(4)上有一段凹槽(7),凹槽(7)的R是300-400mm、-、-、Φ是60-90mm。在成型辊(4)的凹槽(7)上涂聚四***乙烯防粘涂层,实现面带(2)辊切过程中,形成与手工饺子皮相仿的饺子皮。本实用新型工作过程经压面辊压好的面带在进入成型辊之前,经布干粉装置(1)布干粉后,进入成型辊与下压辊3组成的辊压副辊压成型,成型后由刮板(5)将其从下压辊上刮下,成品由输送带送出。
,它包含布干粉装置(1)、面带(2)、下压辊(3)、成型辊(4)、下刮板(5)、输送带
(6),其特征在于成型辊(4)与下压辊(3)上下构成一对辊压副辊压成型饺子皮,在下压辊(3)斜下方有下刮板(5),下刮板(5)的下方有一个横向输送带(6);成型辊(4)上有一段凹槽(7),凹槽(7)的R是300-400mm、-、-、Φ是60-90mm。
,其特征在于在成型辊(4)的凹槽(7)上涂聚四***乙烯防粘涂层,实现面带(2)辊切过程中,形成与手工饺子皮相仿的饺子皮。
专利摘要本实用新型专利涉及一种食品加工机械部件,具体为一种仿手工饺子皮的成型装置。其特点是它包含布干粉装置(1)、面带(2)、下压辊(3)、成型辊(4)、下刮板(5)、输送带(6)。成型辊(4)与下压辊(3)上下构成一对辊压副辊压成型饺子皮,在下压辊(3)斜下方有下刮板(5),下刮板(5)的下方有一个横向输送带(6);成型辊(4)上有一段凹槽(7),凹槽(7)的R是300-400mm、-、-、Ф是60-90mm。在成型辊(4)的凹槽(7)上涂聚四***乙烯防粘涂层,实现面带(2)辊切过程中,形成与手工饺子皮相仿的饺子皮。本实用新型的优点是结构简单、成本低廉、安全可靠、操作使用方便,采用该装置可以使机器生产的饺子皮达到与手工擀制的饺子皮相一致的效果。