化工流变学-理工科教学丛书.pdf

华东理工大学研究生教育基金资助项目
化工流变学
摇
江体乾著
华东理工大学出版社
书
内容提要
本书在张量代数与微分、连续介质力学概念的基础上,对流变测量学、
典型本构方程以及分子理论等流变学核心内容进行了介绍。特别对流变学
在胶体及表面化学、聚合物科学与工程、非牛顿流体传递过程等化学、化工
中的应用作了详细的叙述,最后还引入计算机模拟计算在流变学中的用例。
本书的特点为化工与工程应用,亦即线性粘弹性理论与非线性粘弹性
理论并重,完整地体现了流变学的全貌。
本书可作为化学工程与工艺专业研究生教材;同时,对胶体及表面化
学,聚合物科学与工程,生物工程,生物医学工程,石油储运工程,能源、资源
工程,以及生命科学等专业的研究生和工程师,也是一本很好的参考书。
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化工流变学江体乾著—上海:华东理工大学出
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化江流变学—应用—化学工业
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中国版本图书馆数据核字( )第号
化工流变学
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江体乾著
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出版华东理工大学出版社开本
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社址上海市梅陇路号印张插页
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邮编电话( ) 字数千字
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发行新华书店上海发行所印次年月第次
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印刷上海市崇明县裕安印刷厂印数册
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· 定价: 元
序
乍看起来,《化工流变学》的内容似乎应为“流变学在化学化
工中的应用”。因为当今世界,每个化工技术人员都应该学点流
变学的知识,这是时代的要求。但如果仅仅停留在上述认识上,
那就是只知其一,不知其二了。流变学的意义虽然是物质流动与
变形的科学,但它决不仅仅限于力学方面,流动与变形必然与物
质内部结构的形成与变化有关,还必须通过宏观参数了解物质内
部的结构信息,这就是其二。在具体内容上,坊间已出版的书籍,
绝大部分只看重由大变形引起的非线性粘弹性理论,对线性粘弹
性理论,亦即小变形,则一句话带过:“这是化学家的事”,不予重
视。这样的流变学并不是完整的流变学,或者说只能是半个流变
学。其实,完整的流变学应该由线性粘弹性理论与非线性粘弹性
理论组成,缺一不可。从这个意义上说只有化工流变学才是完整
的流变学。这是因为它一头连着化学,另一头连着工程;换言之,
它一头连着线性粘弹性理论,另一头连着非线性粘弹性理论。在
本书出版之前,这样的流变学书籍在市场上还是个空白。
本书系为研究生教学之用而写作,因而其内容必须照顾到教
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学的体系和需要。除第章绪论外,第、章为补充基础知识之
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需;在此基础上,第、、三章为流变学的核心内容;第、两章
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为流变学在化学方面的应用;第、、三章为非牛顿流体传递
过程,可以看作流变学在化工上的应用;最后一章为计算机模拟
计算在流变学中的应用。作为教学用书,本书以上内容和选题足
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够~ 学时之用;作为参考书,可供化学工程和工艺,高分子
科学与工程,胶体与表面化学,生物工程,生物医学工程,石油储
运工程,能源、资源工程,环境科学与工程以及生命科学等专业的
工程师和研究人员之用,借以提高其专业素质。
员
本书的出版得到华东理工大学研究生教育基金的资助,作者
深表感谢。同时,对本书各章所引用或参考过的论文的作者们致
以衷心的谢意,对所有帮助过本书成书的同仁和同学表示诚挚的
谢忱。
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本书虽经作者年整整一年的努力和推敲,但仍然不敢
断言无缺,读者如发现错误或不妥之处,希望不吝赐教,以便再版
时改正。
江体乾
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年月日于上海
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