多功能发酵器的制作方法.docx

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专利名称:多功能发酵器的制作方法
技术领域:
本实用新型涉及的是食品发酵装置,特别是多功能发酵器。
食品经过生物发酵处理后营养更丰富,味道更可口,为人们所喜爱,但在家庭中用常规方法制作发酵食品,费工费时,也不易掌握,特别是受天气影响很大,经常导致失败。
本实用新型为家庭制作发酵食品提供一种方便经济,能自动控制温度的多功能发酵器。
本实用新型是这样实现的。它由外桶,内胆,盖,食品容器,电热丝及温控电子元件等组成。盛食品的容器放在由外桶内胆组成的双层桶内。外桶内胆之间留有一定间隙,内胆外壁上制有环状槽,电热丝绕在其上。温控电子元件安装在元件板上,放置在外桶内胆之间。
本实用新型的外桶,内胆,盖,食品容器,可以用塑料制成,也可以用金属,搪瓷制成。
本实用新型结构简单,制造容易,使用方便,装有加热自控装置,可以自动保温,免受天气的影响。
本实用新型还可以用于催芽,孵化,培养生物菌种等场合。
下面以本实用新型的实施例进一步说明。
图1为本实用新型的实施例结构图。它是由盖1,容器2,电热丝3,外壳4,内胆5,温控元件6,电源插头7。
温控电路见图2,它是以NE555时基集成块为中心,配合感温调节电路(Rt、W1、W2),指示电路(R1、LED1、R2、LED2),执行电路(D5、J),整流稳压电路等构成。
工作过程是这样的,当温度低于设定温度T1时,传感器Rt呈高阻态,根据电阻分压原理,W1中心滑臂上的电压V1小于1/3Vcc,则触发端2小于1/3Vcc,电路输出端3为高电平,继电器J吸合,接通电热丝升温,此时发光二极管LED1点燃,指示升温状态。当温度高于设定温度T2时,传感器Rt阻值降低,W2中心滑臂上的电压V2大于2/3Vcc,则阀值端6的电压大于2/3Vcc,电路输出端3呈低电平,继电器J释放,发光二极管LED2点燃,电热丝断电进入保温状态。当温度降到T1时,V2≤1/3Vcc电路又接通。这样周而复始,就能使温度保持在T1到T2之间。
该电路元件少,控温精度高,电源电压波动影响不大,在Vcc=~18伏时均能正常工作。
温控电路也可以用其他电路构成。
本实用新型的实施例经多次实验,证明其发酵过程比传统自然发酵快得多,在冬天自然室温10℃时,发面仅需四小时(三斤),做甜酒20小时(2斤),做酸奶需时7小时(3斤),且安全,卫生,口感好。
,有一个食品容器2,其特征在于该食品容器2放在由外壳4,内胆5,组成的双层桶内,外壳
4与内胆5之间留有间隙,间隙中放置有温控电路及电子元件6,内胆5的外壁绕有电热丝3。
,其特征在于温控电路是以时基电路NE555为中心,配以感温调节电路,指示电路,执行电路,整流稳压电路所构成。
,其特征在于外壳4,内胆5,盖1,食品容器2可以用塑料制成,或者金属制成,或者采用搪瓷制品。
专利摘要本实用新型是为解决家庭制作发酵食品难提供的一种多功能发酵器,该食品容器放在由外壳,内胆组成的双层桶内,外壳4与内胆5之间留有间隙,间隙中放置有温控电路及电子元件,内胆的外壁绕有电热丝,由于安装有温控装置,所以能起保温调节作用,对于家庭制作发酵食品提供方便,该发酵器还可以用于催芽,孵化,培养菌种等场合。