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清洗设备设计
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CONFIDENTIAL
CIP设计及设备选型
19日 3月 2011年景亮
内容概要
CIP的定义 CIP的影响因素 CIP的选型和系统组成 CIP控制与监控辅助—COP 辅助—环境清洁辅助—其它
CIP历史回顾
? 1950年以前,世界上还无CIP概念及技术,直至 1953 – 1954年,美国俄亥俄州在4间工厂安装了原始的CIP系统,CIP理念在之后的几年内得以关注和发展。? 1957年美国艺康化工食品饮料部与工程部联合开发、售出了一套较成熟的CIP系统。至今,艺康化工一直为此行业的先锋和设计专家。
何谓CIP清洗 Cleaning In Place
全自动或半自动循环清洗系统,无需拆出被清洗系统清洗流程遵循产品流程其它的说法: CIP=Cleaning in pipe
COP=Cleaning out pipe SOP= Sterilizing In pipe CIP= Cleaning In people
无论多先进的设备还是要人来操作、维护、设计、安装、分析,所以,人的因素是至关重要的。需要要求每个人心中都有CIP的理念。
CIP
CIP的要素
清洗的因素时间温度机械力化学品浓度清洗的工艺被清洗对象的工艺流程清洗设备的流程化学品使用工艺
设备的因素被清洗对象的设备情况 CIP设备情况设备的维护、保养情况公共能源供给设备情况(水、压缩空气、蒸汽、电) 设备的表面粗糙度
其它因素生产的产品不同(茶、奶、果汁等) 操作人员的不同(熟练程度、责任心等) 环境因素的影响(室内空气、人员流动率、厂区周边的环境)
化学品浓度温度
4 Factors 清洗4要素
机械力接触时间
保证CIP清洗的4个重要因素
Concentration 化学品浓度 Temperature Contact-time 温度接触时间
Mechanical force - Flow, Pressure 机械力
如何正确选择CIP–种类
CIP的种类
按照化学品使用情况分类- 单次使用- 单次循环使用- 循环使用按供应的区域分类- 中央供应型- 分区供应型按照控制方式分类- 全自动控制- 半自动控制- 手动控制按照清洗目标分类- 清洗管路- 清洗罐
CIP: 单次使用
被清洗目标水供应
清洗液
清洗流程: (全自动, 半自动, 手动) - 预冲洗- 化学品清洗- 水冲洗- 消毒液冲洗- 终冲洗特点: - 最费水- 最费化学品- 废水处理量最大最费水
CIP 供应泵
排水
ECOLAB化学品
CIP: 单次循环清洗
被清洗目标水供应
清洗液
清洗流程: (全自动, 半自动, 手动) - 预冲洗- 化学品清洗- 水冲洗- 消毒液冲洗- 终冲洗特点: - 较费水- 较费化学品- 废水处理量较大
CIP 供应泵
ECOLAB化学品
排水
CIP: 循环清洗
被清洗目标水供应
清洗液
清洗流程: (全自动, 半自动, 手动) - 预冲洗- 化学品清洗- 水冲洗- 消毒液冲洗- 终冲洗
CIP 供应泵
特点: -耗水量少- 化学品用量少- 费水处理压力小
排水
ECOLAB化学品
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