苯酚 酚类.ppt

苯酚酚类
专题三烃的衍生物
2012届高三化学第二轮复习
【1】、(08年重庆理综·11)食品香精菠萝酯的生产路线(反应条件略去)如下:
下列叙述错误的是
⑴产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验;
;
;
⑵产物中残留的烯丙醇可用溴水检验;
课前练习:
D
【2】、丁香油酚是一种有特殊香味的液体,它的结构简式是:

丁香油酚不具有的性质是:




C
【3】、某物质的结构如下,广泛存在于食物中,:
OH
HO- -CH=CH-
OH
,1mol B. ,7mol
,6mol ,7mol
D
2012年化学科课标及考试说明
1、了解酚的组成、结构特点和性质,认识不同类型化合物之间的转化关系,能设计合理路线合成简单有机化合物。
2、能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。
一、酚的概述
1、酚的定义
2、苯酚的分子式、结构式、结构简式
分子中羟基与苯环(或其他芳环)上的碳原子直接相连的有机化合物属于酚。
C6H6O
OH
或 C6H5OH
化学式
结构式
结构简式
O H
C
C H
H C
C
H
H C
C H
(1)、常温下,纯净的苯酚是无色晶体,有特殊气味,在空气中易被氧化而略带粉红色;
3、苯酚的物理性质
(2)、常温下在水中溶解度不大,加热时易溶于水,温度大于65℃能与水以任意比互溶,苯酚易溶于苯、乙醇等有机溶剂;
(3)、苯酚有毒,有腐蚀性,使用时一定要小心, 如不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。
(1)、苯酚的酸性:
OH
ONa
+NaOH
+H2O
二、苯酚的化学性质
不能使紫色石蕊试液褪色
ONa
+ H2O + CO2
OH
OH
O-
+ H+
(石炭酸)
+NaHCO3
+ Na2CO3 →
+ NaHCO3
OH
ONa
OH
ONa
+2Na
+H2↑
2
2
比较下列物质在水中电离出H+的难易。
H2CO3 HCO3- H2O HCl
C2H5OH C6H5OH CH3COOH
HCl > CH3COOH > H2CO3 > C6H5OH > HCO3- > H2O > C2H5OH
可以再思考他们对应的钠盐的碱性强弱?
乙醇和苯酚分子中都有—OH,为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性?
苯环对—OH产生影响,使—OH上的H变活泼
思考:如何除去苯中混有的少量苯酚?