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高血压健康知识讲座资料
减盐防控高血压资料
食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和***离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。
人的生命与健康既离不开盐,但是吃多了盐又会带来负作用。一个成年人,每天吃5克盐即可满足身体需要。国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为:长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。例如生活在北极的爱斯基摩人,每天吃盐在4克以下,没有发现他们之中有高血压病。而日本北部居民每天吃盐高达26克,高血压发病率为40%;其他地区的人每天吃盐10~15克,高血压发病率为8%~10%。据报道,美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果,证明盐摄入量与血压的舒张压高低成正比。我国也作过多次高血压流行病学调查,据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明,我国北方患病率高于南方。北方农村一些地方,每人每日吃盐量达18~20克,说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。
防控高血压的措施
一、调整饮食
首先,高血压患者一定要做到规律饮食,这样才能起到良好的降压效果。在平时三餐中,高血压患者的饮食需定时定量,不过饥过饱,不暴饮暴食,以清淡为宜。
其次,在三餐中高血压患者要注意通过合理的饮食摄入均衡的营养,这对高血压患者的康复是非常有益的。食物的种类与调和要合理,高血压患者要经常食含蛋白质的食物,对高血压及中风能起到有益的预防保护作用,如黄豆、绿豆、海参及某些鱼类的蛋白质均具有一定的降压作用。长期食油腻食物,如肥肉、油炸食品、酥油奶酪等可加速高血压患者血管硬化,因此,采用低脂肪、低胆固醉饮食是有必要的。再有,对于一些利于降压治疗的食物高血压患者要适量的多食,这样可以促进高血压患者的顺利康复。在日常高血压患者的食物选择方面以求清淡含蛋白质千富的食品,多吃蔬菜瓜果类,如芹菜、豆芽、海带、西瓜、冬瓜等,既含大量的维生素,又有一定降压作用。经常食用生洋葱,也有降压特效。将带红衣的花生米放在陈醋中密封浸泡一星期后,每晚睡前吃5—6粒,连服一月后可有一定降压作用。用玉米须煎水服用更有利尿降压功效。
二、高血压患者要少吃甜食和脂肪
在平时生活中,喜欢吃肉类食物和甜食的人大有人在,
当然这其中不乏高血压病人。对于平常人来说多吃一些甜食或者脂肪也许没什么。但是对于高血压患者来说,这样长期的不良饮食会造成很大的健康损害的。所以说高血压病人要尽量少吃甜食和脂肪。
甜食的过多食用对于高血压病人来说并不是一件好事,因为这对血压控制是不利的。所以高血压患者在平时要注意饮食限糖,尽量不吃或少吃含糖量高的甜点。建议主食要粗细搭配,不要仅限于吃米面,也要经常吃玉米、豆类、小米等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
多吃脂肪类食物是高血压病人的饮食大忌,因为这非常不利于控制血压上升。大家都知道在平时一些过于油腻的食物会增加体内的脂肪,这对避免血压继续上升是非常不利的,饮食中过度摄入脂肪是发胖的决定性因素