国内外甘薯产业发展概况.pdf

国内外甘薯产业发展概况.pdf江苏农业科学年第卷第期
马剑凤,程金花,汪洁,,,:—
国内外甘薯产业发展概况
马剑凤,程金花,汪洁,戴红君,戴起伟
.江苏省农业科学院农业经济与信息研究所,江苏南京;.江苏省农业科学院办公室,江苏南京
摘要:介绍了国内外甘薯生产、消费、加工利用、进出口贸易概况,综述了国内外甘薯产业技术包括育种、种质资
源、机械化、甘薯功能性成分研究、成果的应用等的研究进展。
关键词:甘薯;生产;育种;加工利用;机械化;功能性成分;研究进展
中图分类号: 文献标志码: 文章编号:——
甘薯是我国重要的低投入、高产出、耐干旱、耐脊薄、多用
表年世界甘薯主产国地区甘薯收获面积、单产和总产排序
途的粮食、饲料和工业原料作物和新型的生物能源作物。甘
位次国家单产国家总产
薯在世界主要粮食作物产量中排名第位,在我国仅次于水
地区/ 地区万
稻、小麦和玉米,居第位。甘薯一直作为抗饥荒的杂粮作
.
物,在我国国民经济中占有重要的位置,.
的丰歉而起伏不定。.
观念的转变,.
睐。可以预见,在未来粮食构成中,.
物之一。因此,充分利用我国的甘薯资源,.
.
重要的战略意义。
.
.
.
. 国际甘薯种植面积、产量及其分布
.
目前世界上有多个国家地区种植甘薯。.】
的统计资料,列出了年世界甘薯收获面积、单产、.
总产前位的国家地区表。据统计资料, .
,.
洲、非洲,其次为美洲,欧洲、大洋洲种植面积极少图。.】
.:
,其中亚洲产量最
.
高,占世界总产量的.% 图。年全球甘薯平均
.
产量为./,其中亚洲最高,达./,
.】
其次是欧洲,为./。尽管非洲甘薯收获面积较
注:数据来源于统计资料。下同。
大,但生产水平较低,单产最低。
. 国际甘薯进出口贸易概况
.. 甘薯进口据资料,年甘薯进口量前位
的分别是英国、加拿大、荷兰、阿尔巴尼亚、日本、意大利、美
国、泰国、法国和新加坡图。

.. 甘薯出口据资料,年甘薯出口量前位
的国家为美国、中国、多米尼加共和国、埃及、阿拉伯联合酋长
收稿日期:——
基金项目:国家现代农业产业技术体系建设专项资金编号: 口非洲· 美洲叠亚洲欧洲· 大洋洲
一一一。
图年世界各大洲甘薯收获面积
作者简介:马剑凤一,女,江苏常州人,副研究员,主要从事农
国、荷兰、印度尼西亚