高级生物化学 2011第5章 蛋白质的共价修饰主讲 王保莉1可编辑课件PPT第5章 蛋白质的共价修饰 Protein Co...
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蛋白质化学第 2章Structure and Function of Protein10/13/20181Protein ——来自希腊字母,意思是“头等重要...
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第5章蛋白质(Proteins)15.1概述5.2食品中的氨基酸5.3蛋白质的结构5.4蛋白质的变性5.5蛋白质的功能性质5.6食...
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第四章蛋白质Chapter 4 Protein教学目的1.掌握氨基酸的结构、分类和理化性质2.了解氨基酸的分离和分析方法3...
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2007年8月第一节 蛋白质是生命的物质基础第1页/共174页2007年8月一、什么是蛋白质?蛋白质(protein)是由...
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医学分子生物学Medical Molecular Biology生化教研室:刘友平——是研究生物机体的化学组成和生命过程中化学...
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食品化学 Food Chemistry 贺江 Tel: 15115667084 E-mail: hejiang1119@ QQ: 15881481 第五章蛋白质 Chapte...
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