卫生管理控制方案1、食品卫生(1)确保食品绝对无毒、无害,符合营养和卫生要求,具有相应的色香味等感官性状。...

页数：8页格式：doc 下载文档

员工餐厅管理制度(暂行)第一章总则第一条???目的:为了加强公司员工餐厅管理,给员工营造一个温馨、整洁、干净...

页数：5页格式：docx 下载文档

一、厨房考勤制度1、?餐饮部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、?穿好工作服后,应...

页数：5页格式：doc 下载文档

一、加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。二、接触原料、半成...

页数：26页格式：doc 下载文档

餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:l、操作不当:A、搽杯子,没有根据要求使用...

页数：30页格式：doc 下载文档

为了落实好“宾客至上,服务第一”的服务宗旨,建立建全各项制度,完善餐厅管理措施。加强内部监控,提高服务质...

页数：59页格式：doc 下载文档

安全是餐厅有序生产的前提,是实现餐厅效益的保证,是保护师生员工利益的根本,所以:安全问题要常抓不懈,警钟长...

页数：16页格式：doc 下载文档

1、餐厅卫生由专人负责,定岗、定人、定区域;2、餐厅每日清洁1-2次,每周定期进行卫生大扫除,并用杀虫剂、消毒...

页数：16页格式：doc 下载文档

一、环境卫生(一)就餐大厅整洁明亮,餐桌上无灰尘,地板无垃圾,凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净,清洁工...

页数：3页格式：doc 下载文档

一、着装要求1、工作时间需穿带围裙、工作帽、口罩(必须罩住口鼻)并定时更换保持整洁,统一工作服并保持整洁...

页数：2页格式：doc 下载文档

西餐厅培训内容目录了解餐厅⒈西餐厅 2.自助餐厅 3.自助服务式餐厅 4.外送服务式餐厅正确认识服务餐厅服务员...

页数：98页格式：doc 下载文档

为了进一步加强对酒店集团各酒店公司餐饮食品卫生安全监督管理,预防食物中毒和食源性疾患的发生,根据《中华...

页数：10页格式：doc 下载文档

一、卫生许可证应悬挂于明目处,按时参加验证换证。二、从业人员每年体检一次,持有效的健康证并经卫生知识培...

页数：23页格式：doc 下载文档

仪容仪表要求制度一、上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿肉色。(黑色袜男员工)二、...

页数：71页格式：doc 下载文档

1、遵守考勤制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当...

页数：3页格式：doc 下载文档

餐厅经理岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。2、具有为宾馆多作...

页数：11页格式：doc 下载文档

安全是餐厅有序生产的前提,是实现餐厅效益的保证,是保护师生员工利益的根本,所以:安全问题要常抓不懈,警钟长...

页数：16页格式：doc 下载文档

餐厅奖惩制度一.服务员的岗位职责与奖罚制度1、上班必须按规定着工作服,工作帽,统一发型。2、女服务员:上班...

页数：3页格式：doc 下载文档

一、环境卫生(一)就餐大厅整洁明亮,餐桌上无灰尘,地板无垃圾,凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净,清洁工...

页数：3页格式：doc 下载文档

西餐厅培训内容目录了解餐厅⒈西餐厅2.自助餐厅3.自助服务式餐厅4.外送服务式餐厅正确认识服务餐厅服务员素...

页数：98页格式：doc 下载文档

一、加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。餐饮卫生管理制度厨...

页数：29页格式：doc 下载文档

餐厅经理岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。2、具有为宾馆多作...

页数：11页格式：doc 下载文档

卫餐厅卫生管理制度南昌Mr Obar韩餐卫生管理制度餐厅卫生管理制度 1、餐厅卫生由专人负责,定岗、定人、定区...

页数：11页格式：doc 下载文档

一、环境卫生餐厅卫生清洁制度朱城前小学餐厅卫生清洁制度一、环境卫生(一)就餐大厅整洁明亮,餐桌上无灰尘,...

页数：3页格式：doc 下载文档

餐饮前厅管理制度为配合前厅各项工作顺利进行,规范员工的工作行为,特制定此制度。诚实,是员工必须遵守的道德...

页数：2页格式：doc 下载文档

餐厅的各种食品、原材料、半成品和成品都很容易腐烂变质,并且每天还要产生大量垃圾和残菜剩饭,管理不善,将会...

页数：16页格式：doc 下载文档

1、《学校食堂卫生管理制度》2、《学生营养餐管理制度》3、《学生营养餐(蛋奶)管理制度》4、《学生营养餐实...

页数：24页格式：doc 下载文档

安全是餐厅有序生产的前提,是实现餐厅效益的保证,是保护师生员工利益的根本,所以:餐厅安全管理制度餐厅安全...

页数：18页格式：doc 下载文档

西餐厅培训内容目录西餐厅基本西餐管理制度西餐厅基本西餐管理制度第一章岗位职责第一节服务部岗位职责领班...

页数：110页格式：doc 下载文档

一、岗位卫生责任制度一) 总则1、酒店场所内、外环境整洁,经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员...

页数：7页格式：doc 下载文档

仪容仪表要求制度一、上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿肉色。(黑色袜男员工)二、...

页数：18页格式：doc 下载文档

第一章总则第1条目的为了向光临本酒店的客人提供最好的餐饮服务和就餐环境,提高客人对酒店各项服务的满意度...

页数：6页格式：doc 下载文档

一、加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。二、接触原料、半成...

页数：26页格式：doc 下载文档

1、餐厅卫生由专人负责,定岗、定人、定区域;2、餐厅每日清洁1-2次,每周定期进行卫生大扫除,并用杀虫剂、消毒...

页数：16页格式：doc 下载文档

西餐厅培训内容目录了解餐厅⒈西餐厅2.自助餐厅3.自助服务式餐厅4.外送服务式餐厅正确认识服务餐厅服务员素...

页数：98页格式：doc 下载文档

EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..曾申置废绕篙瑟簿息丽智捶淳诅嘴滞津力渝帆度坎奄饲涧...

页数：13页格式：doc 下载文档

餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:l、操作不当:A、搽杯子,没有根据要求使用...

页数：30页格式：doc 下载文档

1、遵守考勤制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当...

页数：3页格式：doc 下载文档

餐厅奖惩制度一.服务员的岗位职责与奖罚制度1、上班必须按规定着工作服,工作帽,统一发型。2、女服务员:上班...

页数：3页格式：doc 下载文档

一、厨房考勤制度1、?餐饮部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、?穿好工作服后,应...

页数：5页格式：doc 下载文档

更多【餐厅卫生】资料11、厨房卫生管理制度(1)坚决执行食品卫生法规,严格执行“五四”卫生制度,即:a由原料到...

页数：16页格式：doc 下载文档

餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间后未...

页数：12页格式：doc 下载文档

1、备餐间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自入专间。2、备餐间每餐(或每次)使用前应对进行空气和操作...

页数：7页格式：doc 下载文档

宿舍管理制度为了搞好员工宿舍的管理,使大家有一个清洁舒适、安全有序的住宿环境,现规定如下宿舍管理条例,希...

页数：2页格式：doc 下载文档

餐厅财务管理制度一、目的为了加强财务管理,统一规范财务管理和操作程序,结合餐厅的实际情况,对餐厅的财务管...

页数：8页格式：docx 下载文档

卫生管理控制方案1、食品卫生(1)确保食品绝对无毒、无害,符合营养和卫生要求,具有相应的色香味等感官性状。...

页数：8页格式：doc 下载文档

餐厅员工管理制度餐厅奖惩制度一.服务员的岗位职责与奖罚制度1、上班必须按规定着工作服,工作帽,统一发型。...

页数：3页格式：doc 下载文档

食堂餐厅卫生管理制度餐厅是学生进餐的场所,保持餐厅的环境清洁、卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安...

页数：30页格式：doc 下载文档

西餐厅管理制度目录西餐厅人员编制图······················· 1西餐厅岗位职责说明...

页数：33页格式：doc 下载文档

一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后,应向...

页数：6页格式：doc 下载文档

餐厅卫生管理制度范本一、健全的卫生管理组织公司所属餐饮网点,必须成立一个卫生领导小组,由公司一位领导专...

页数：6页格式：doc 下载文档

餐厅财务管理制度一、目的为了加强财务管理,统一规范财务管理和操作程序,结合餐厅的实际情况,对餐厅的财务管...

页数：8页格式：docx 下载文档

餐厅管理制度第一节餐厅日常工作制度遵守工作纪律,按时上下班,做到不迟到、不早退。按规定着装,保持良好形象...

页数：7页格式：docx 下载文档

卫生管理控制方案1、食品卫生(1)确保食品绝对无毒、无害,符合营养和卫生要求,具有相应的色香味等感官性状。...

页数：8页格式：doc 下载文档

餐厅员工管理制度餐厅奖惩制度一.服务员的岗位职责与奖罚制度1、上班必须按规定着工作服,工作帽,统一发型。...

页数：3页格式：doc 下载文档

餐厅后厨管理制度一、厨房考勤制度1、?餐饮部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、...

页数：5页格式：doc 下载文档

一、环境卫生餐厅卫生清洁制度朱城前小学餐厅卫生清洁制度一、环境卫生(一)就餐大厅整洁明亮,餐桌上无灰尘,...

页数：3页格式：doc 下载文档

制度目录1、《学校食堂卫生管理制度》2、《学生营养餐管理制度》3、《学生营养餐(蛋奶)管理制度》4、《学生...

页数：22页格式：doc 下载文档

一、严格遵守作息时间,员工必须按时打卡上下班,不得迟到、早退及旷工;二、上班时间内不得聚众聊天、闲谈、大...

页数：2页格式：doc 下载文档

餐厅卫生管理制度精彩范文3篇餐厅卫生管理制度范文篇一第一条坚决贯彻《食品卫生法》、和饮食卫生《五·四》...

页数：27页格式：docx 下载文档

食堂餐厅卫生管理制度餐厅是学生进餐的场所,保持餐厅的环境清洁、卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安...

页数：29页格式：doc 下载文档

安全是餐厅有序生产的前提,是实现餐厅效益的保证,是保护师生员工利益的根本,所以:餐厅安全管理制度餐厅安全...

页数：18页格式：doc 下载文档

1、《学校食堂卫生管理制度》学校餐厅管理制度制度目录 1、《学校食堂卫生管理制度》2、《学生营养餐管理制...

页数：25页格式：doc 下载文档

卫生管理控制方案1、食品卫生(1)确保食品绝对无毒、无害,符合营养和卫生要求,具有相应的色香味等感官性状。...

页数：8页格式：doc 下载文档

卫生管理控制方案1、食品卫生(1)确保食品绝对无毒、无害,符合营养和卫生要求,具有相应的色香味等感官性状。...

页数：8页格式：doc 下载文档

餐厅厨房卫生制度范本(一)厨房卫生制度1.个人卫生:(1)厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训.(2)必须每...

页数：5页格式：docx 下载文档

餐厅财务管理制度一、目的为了加强财务管理,统一规范财务管理和操作程序,结合餐厅的实际情况,对餐厅的财务管...

页数：8页格式：docx 下载文档

安全是餐厅有序生产的前提,是实现餐厅效益的保证,是保护师生员工利益的根本,所以:餐厅安全管理制度餐厅安全...

页数：18页格式：doc 下载文档

餐厅的各种食品、原材料、半成品和成品都很容易腐烂变质,并且每天还要产生大量垃圾和残菜剩饭,管理不善,将会...

页数：20页格式：doc 下载文档

餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:餐厅餐具控制管理制度 33 / 33餐厅餐具控...

页数：40页格式：doc 下载文档

卫生管理控制方案1、食品卫生(1)确保食品绝对无毒、无害,符合营养和卫生要求,具有相应的色香味等感官性状。...

页数：8页格式：doc 下载文档

1、食品卫生餐厅环境卫生管理控制方案卫生管理控制方案1、食品卫生(1)确保食品绝对无毒、无害,符合营养和卫...

页数：10页格式：doc 下载文档

餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:餐厅餐具控制管理制度 33 / 33餐厅餐具控...

页数：40页格式：doc 下载文档

安全是餐厅有序生产的前提,是实现餐厅效益的保证,是保护师生员工利益的根本,所以:安全问题要常抓不懈,警钟长...

页数：16页格式：doc 下载文档

餐厅财务管理制度一、目的为了加强财务管理,统一规范财务管理和操作程序,结合餐厅的实际情况,对餐厅的财务管...

页数：8页格式：doc 下载文档

卫生管理控制方案1、食品卫生(1)确保食品绝对无毒、无害,符合营养和卫生要求,具有相应的色香味等感官性状。...

页数：8页格式：doc 下载文档

餐饮卫生管理制度原材料采购索证制度采购食品前与厨房等使用部门取得联系,做好计划进货。采购食品时向供方提...

页数：8页格式：doc 下载文档

餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:餐厅餐具控制管理制度 33 / 33餐厅餐具控...

页数：40页格式：doc 下载文档

为了落实好“宾客至上,服务第一”的服务宗旨,建立建全各项制度,完善餐厅管理措施。加强内部监控,提高服务质...

页数：68页格式：doc 下载文档

餐饮采购管理制度为规范原材料的采购程序、节约采购成本、满足经营的需求、提高经济效益、特制定本制度。采...

页数：7页格式：doc 下载文档

餐?厅?员?工?管?理?制?度一.服务员的岗位职责与奖罚制度1?、上班必须按规定着工作服,工作帽,统一发型。2?、...

页数：4页格式：docx 下载文档

餐厅安全生产管理制度第一条、?为了加强公司的安全生产监督管理和减少生产安全事故,保障顾客、公司和员工的...

页数：9页格式：docx 下载文档

一、餐厅与厨房(1)餐厅经理应与厨师长核对按备忘录要求的前、后台准备工作是否一致。(2)宴会时,餐厅应及时通...

页数：3页格式：doc 下载文档

卫生管理控制方案1、食品卫生(1)确保食品绝对无毒、无害,符合营养和卫生要求,具有相应的色香味等感官性状。...

页数：8页格式：doc 下载文档

卫生管理控制方案1、食品卫生(1)确保食品绝对无毒、无害,符合营养和卫生要求,具有相应的色香味等感官性状。...

页数：8页格式：doc 下载文档

餐厅服务员管理制度(二)餐厅服务员管理制度(二)1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排...

页数：2页格式：doc 下载文档

1、必须有职业道德。热爱本职工作,认真遵守基地的各项规章制度和服务标准;必须无条件的服从上级的工作安排及...

页数：3页格式：doc 下载文档

为规范从业人员个人卫生管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食...

页数：2页格式：doc 下载文档

餐厅的各种食品、原材料、半成品和成品都很容易腐烂变质,并且每天还要产生大量垃圾和残菜剩饭,管理不善,将会...

页数：16页格式：doc 下载文档

1、厨师应持《健康证》上岗。配餐厅卫生管理制度配餐厅卫生管理制度 1、厨师应持《健康证》上岗。2、工作时...

页数：2页格式：doc 下载文档

1.0目标:为加强员工餐厅的卫生管理,建立健全的卫生制度,确保食品质量和用餐环境。2.0职责:员工餐厅主管负责...

页数：2页格式：doc 下载文档

餐厅管理制度餐厅管理制度简介本管理方案曾用于阜阳《和华千百意美食城》,阜阳《千百意美食城》是一个经营快...

页数：23页格式：doc 下载文档

每次来新的服务人员时,在培训过程中,我们要求她们,首先树立正确的事业观、人生观,要以平常心去对待工作,端正...

页数：4页格式：doc 下载文档

????餐厅菜品管?理制度旨?在通过对菜?品分配、研?发、贯标等?事宜给予详?细地界定和?阐述,以保?证单店菜品?...

页数：41页格式：doc 下载文档

卫生管理制度为确保餐厅员工与顾客的身体健康,提高工作质量和服务质量,使卫生工作制度化,特制定本制度:一、...

页数：8页格式：doc 下载文档

餐厅管理制度餐厅管理制度简介本管理方案曾用于阜阳《和华千百意美食城》,阜阳《千百意美食城》是一个经营快...

页数：23页格式：doc 下载文档

餐厅卫生管理制度餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过...

页数：15页格式：doc 下载文档

餐厅管理制度1、员工管理规定(1)饭堂员工应热爱本职工作,笑脸相迎,文明用语,举止得当,操作规范,全心全意为就...

页数：4页格式：doc 下载文档

餐饮卫生管理制度(一)卫生许可证应悬挂于明目处,按时参加验证换证。从业人员每年体检一次,持有效的健康证并...

页数：31页格式：doc 下载文档

卫生管理制度一、公共场所卫生管理制度1、坚决贯彻执行《公共场所卫生管理条例》、公共场所卫生标准和管理办...

页数：7页格式：doc 下载文档