冶42--DIY创业策划书.doc

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B黑色羽翼(主料)低脂低糖的黑巧克力和低脂淡奶油(特色)微甜的口感和巧克力的香味搭配得恰到好处。C蓝色妖姬(主料)低脂的蓝莓、草莓、树莓(特色)主要材料蔓越莓果茸四种莓果中,富含大量超级抗氧化物、维生素C和矿物元素。D粉红天使(主料)草莓、果酱、水、淀粉、奶油。(特色)富含大量维生素,口感细腻,可口美味。:主要推出白色巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力,根据顾客要求可以制作形态各异的个性巧克力,如时下年轻人所喜欢的喜羊羊等样式的巧克力。(三),给顾客尽可能的精神放松,使其感受到家的温馨。当然,我们对本店的服务人员进行了严格的培训,不管何时何事,微笑对人微笑对事,顾客的满意是我们服务的宗旨。此外,顾客到我们公司,会为其提供免费茶水和特色小糕点品尝。我们会提供便利贴纸,顾客可将美好的祝福留在我们的许愿墙上;我们还会将顾客与其完成的DIY产品拍摄下来,制作成影集,放在店里展示!,可以要求将其制作的过程拍摄下来,还可以将顾客对朋友、亲人的祝福录制在DV中,刻制成光碟送给顾客,让顾客DIY的礼品显得新意十足!,顾客可以根据自己的意愿在包装盒上设计出自己想要的图案,更能体现出我们的DIY贯穿于整个制作流程。三、市场分析(一)市场概况随着大学生消费水平的提高,消费品位也在不断提升,加之大学生追求时尚浪漫的个性消费理念日益旺盛,所以YES,IDIY迎合了他们的需求。此外,中国是礼仪之邦,礼尚往来是必不可少的,目前大学生也对互赠小礼品情有独钟。所以DIY食品很适合他们作为礼品赠送。据有关数据表明,绝大多数的大学生愿意亲自动手制作糕点,并对制作过程记录留做纪念。(二)需求分析根据前期市场调研,杏花岭区及其周边地区尚无DIY厨房。经过对山西工程职业技术学院大学生的调查,分析得出大学生对礼品馈赠的需求有以下几大特点:%,其中互赠过蛋糕或巧克力的达到56%。%的大学生可以接受50—80元的DIY价格。%的大学生想过亲自动手为亲朋好友制作一份礼物。%。(三)(1)好利来蛋糕房服务单一,仅仅是制作蛋糕和甜点并不能满足周边学生的需求。(2)学校及学校附近礼品区礼品区形式固定,礼物缺乏新意,没有创新意识。无法满足大学生对时尚浪漫新意的追求。(1)柳巷小吃街更多的是提供油炸类食品,在口味上能吸引一定的客户群,但其食品的健康卫生问题让人忧心重重。(2)肯德基KFC作为一家在全世界影响颇广的快餐店,在中国也取得了快速的发展,年轻消费者乐于接受其清洁的就餐环境以及时尚的快餐,但快餐对人的身体健康也存在着巨大的威胁,而且价格比较贵,不适合大学生群体的消费。(四)目标市场与目标顾客分析根据市场前期调研论证,将本店定位为中档消费层次的DIY厨房。根据这一定位,我们将目标市场进一步细分,锁定山西工程职业技术学院及周边的大学生市场。由于我们的公司处于万达广场附近的柳溪花园,所以我们又将山西工程职业技术学院,太原大学,山西林业职业技术学院的大学生视为主力顾客。我们预计其他各高校的大学生及中学生也会来我们公司进行DIY制作。同时,我店毗邻龙潭公园,假日游园的游客也是我们的消费人群。四、公司战略(一)规模与定位初期公司注册资本30万,租用营业用房建筑面积100平方米,初期投入75万。公司定位主要针对山西工程职业技术学院及周边学生群体,管理层主要由团队成员担任,员工总人数10--15个。中期在迎泽大街太原理工大学附近以及学府街山西大学附近租用营业房建筑面积各100平方米,总投入50万。公司主要目标客户群定位于18至29岁的年轻群体,各分店管理层高层主要由团队成员担任,其他管理人员挑选有经验、有能力的人担任。后期在太原市各大繁华地区租用营业房建筑面积300平方米,总投入100万。公司主要定位于18至29岁的年轻群体,各主要分店管理层有团队成员担任,其他由加盟店的管理层人员担任或挑选有经验、有能力的人担任。(二)战略管理:SWOT分析法运用SWOT分析手段,发现公司存在以下优势、劣势、机会和威胁(见下表公司