聊城大学旅游文化学.doc

旅游文化学
程俊峰 2009
第一章绪论
本章首先从个体的审美实践行为和群体表现出的社会文化现象分析入手,进行旅游现象文化学的审视,归纳出旅游文化学的文化内涵实质是由于旅游中的符号消费特征,而构成了一个有别于其他文化内涵的新文化体系——旅游消费文化,进而表达出旅游整体过程与日常生活所不同的文化内涵。在对以往旅游文化定义分析的基础上,在对旅游活动中的符号价值观念认定的前提下,归纳了旅游文化的特征和组成要素。在阐释了旅游文化研究的多维视角和表明根据实际的运用需求来确定旅游文化的研究方向之后,进一步确定了旅游文化的研究框架,即构建旅游主体消费文化理论、旅游开发文化理论、旅游管理与服务文化理论和旅游地域文化理论。
第一节旅游现象的文化学审视
一、对旅游的理解和再认识
(一)关于旅游的定义
旅游,新华字典中的定义为外出旅行游览。这个词来源于拉丁语的“tornare”和希腊语的“tornos”,其含义是“车床或圆圈;围绕一个中心点或轴的运动。”这个含义在现代英语中演变为“顺序”。后缀—ism被定义为“一个行动或过程;以及特定行为或特性”,而后缀—ist则意指“从事特定活动的人”。词根tour与后缀—ism和—ist连在一起,指按照圆形轨迹的移动,所以旅游指一种往复的行程,即指离开后再回到起点的活动;完成这个行程的人也就被称为旅游者(Tourist)。
《韦伯斯特大学词典》中对旅游是:“以娱乐为目的的旅行;为旅游者提供旅程和服务的行业”。
“旅游”有两种不同角度的定义:
概念定义(ConceptualDefinition):旨在提供一个理论框架,用以确定旅游的基本特点以及将它与其他类似的、有时是相关的,但是又不相同的活动区别开来。
技术定义(Techn010gicaIDefinitjon):用它来为统计和立法提供旅游信息。技术定义的采用有助于实现可比性国际旅游数据收集工作的标准化。
1、交往定义:1927年,德国的蒙根·罗德对旅游的定义:旅游“狭义的理解是那些暂时离开自己的住地,为了满足生活和文化的需要,或各种各样的愿望,而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人的交往。”注意:这个定义强调的是:旅游是一种社会交往活动。
2、为国际上普遍接受的国际定义:1942年,瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫对旅游的定义:“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会因而永久居留,并且主要不从事赚钱的活动。”注意,这个定义强调的是:旅游活动中必将产生经济关系和社会关系,即强调了旅游的综合性内涵。由于这个定义于70年代为"旅游科学专家国际联合会(AIEST)"所采用,因此称为"艾斯特(AIEST)定义"。这个定义把人类暂时出门旅行的各种活动及其所产生的各种关系的总和都包括在内,但仍试图把劳作活动如商务旅游等“赚钱的活动”排除在外。
3、目的定义:50年代,奥地利维也纳经济大学旅游研究所对旅游的定义:"旅游可以理解为是暂时在异地的人的空余时间的活动,主要是出于修养;其次是出于受教育、扩大知识和交际的原因的旅行;再是参加这样或那样的组织活动,以及改变有关的关系和作用。"
4、流动定义:1974年,英国的伯卡特和梅特列克对旅游的定义:“旅游发生于人们前往和逗留在各种旅游地的活动,是人们离开他平时居住和工作的地方,短期暂时前往一个旅游目的地运动和逗留在该地的各种活动。”注意:这个定义强调了旅游的本质特征:异地性和暂时性。
5、时间定义:1979年,美国通用大西洋有限公司的马丁·普雷博士在中国讲学时,对旅游的定义为:"旅游是为了消遣而进行旅行,在某一个国家逗留的时间至少超过24小时。" 注意:这个定义强调的是:各个国家在进行国际旅游者统计时的统计标准之一:逗留的时间。
6、相互关系定义:1980年,美国密执安大学的伯特·麦金托什和夏西肯特·格波特对旅游的定义:“旅游可以定义为在吸引和接待旅游及其访问者的过程中,由于游客、旅游企业、东道政府及东道地区的居民的相互作用而产生的一切现象和关系的总和。”注意:这个定义强调的是:旅游引发的各种现象和关系,即旅游的综合性。
7、生活方式定义:我国经济学家于光远1985年对旅游的定义为:"旅游是现代社会中居民的一种短期性的特殊生活方式,这种生活方式的特点是:异地性、业余性和享受性。"
技术性的统计定义:根据世界旅游组织和联合国统计委员会推荐的技术性的统计定义,“旅游”指“为了休闲、商务或其他目的离开他她们惯常环境,到某些地方并停留在那里,但连续不超过一年的活动”。特别提出旅游目的包括六大类:“休闲、娱乐、度假”、“探亲访友”、“商务、专业访问”、“健康医疗”、“宗教/朝拜”、“其他”。
邹统钎:“旅游者通过对旅游目的地的事物(广义上指旅游过程)或事件的直接观察或参与