食品专业英语课件-1.ppt

食品专业英语主讲人:范会平E-mailAddress:******@Mobilephone:,北京:,,北京:,北京:,北京:“十五”规划教材。对食品专业学生具有广泛地适用性。考核方式本课程为专业选修课,考核采用闭卷考试的方式进行;最终成绩的确定由两部分组成,卷面成绩与平时成绩,其中卷面成绩占70%,平时成绩占30%。Lesson1英语食品科技论文的特点概述一、文体结构(一)标题(title)(二)摘要(abstract/summary)(三)引言/前言(instruction)(四)材料和方法(materialandmethods/experimental)(五)结果和讨论(resultsanddiscussion)(六)结论(conclusion)(七)感(致)谢(acknowledgements)、参考文献(references)和附录(appendix)(一)、标题(Title)TitleAffiliationsCorrespondingauthor标题是文章的主题,要求结构简洁、明确、突出主题;使读者一见到标题就知道文章所涉及的内容和范围。除了论文的题目之外,还包括作者的署名、单位和地址(通讯方式)等。Example1:论文标题要求简洁,先提出中心词,再对其进行修饰和限定,使标题意思明确。Example2:haridesfromGanodermatsugae松杉灵芝多糖的抗氧化活性注:短语型标题要确定好中心词,再进行前后修饰。各个词的顺序很重要,词序不当,会导致表达不准。各刊物对标题的字数、大小写都有限制和明确规定。Instructionstoauthor/Informationforauthors/uidelines以及期刊近期的范文题名字母的大小写有以下三种格式。。Forexample:DISCUSSIONABOUTTHEENVYOFCHIDRENANDTHEAGED。,但三个或四个字母以下的冠词、连词、介词,如不在句首,全部小写。Forexample:From“Go-back-to-history”toNon-history----ACriticismofNewHistoricism.(JournalofFoodScience),其余字母均小写。Forexample:。但现在采用C格式的也有很多。作者的署名和地址作者的署名和地址通常位于英文标题之下。大多数刊物要求作者署名按照对本研究所做贡献大小排列。(目前国际上默认文章的知识产权属于通讯作者(*),国内期刊中通讯作者标注方式不一。)单位地址位于作者姓名之下,一般按照由小到大的顺序排列(但有时也有例外,要根据不同期刊具体要求而定)。,District,Citypostcode,Province,Country大部分只具体到城市,省份,国家