福建衣食住行传统文化介绍.ppt

U201314514钟华炜U2013张素馨滋圾赛险败致哆嫡押些棒退惜榆姥纠仁怯主驭娩碍驶宗纫即龙雪勿翟嘲迪福建衣食住行传统文化介绍福建衣食住行传统文化介绍这里我们将向大家介绍福建地区人口最多的少民族——畲族的传统民族服饰。畲族是我国55个少数名族之一,主要分布在福建,浙江的山区,另有部分居住在江西,广东,安徽,湖南等地。其中超过52%的畲族人口分布在福建省。2011年第六次全国人口普查显示畲族人口为708651人,位居第20位。最原始的畲族姓氏为盘(现已几近消失)、雷、蓝、钟。畲,意为刀耕火种。畲族原本是南方的游耕民族,后来几经波折终于在福建浙江一带安定下来。关于畲族的起源说法不一,目前尚存争议,暂无定论。这使得畲族更具神秘色彩。但相关的证据表明畲族与瑶族存在比较大的渊源。作为东南沿海一带唯一的聚居少数民族,在与当地客家文化汉文化的交融中,畲族也成为了一个民族结构复杂,民族文化独具特色的少数民族。痕湾藏泅炬燃屹涎掣滨钒愚窍犀下捉茄遥鸥恰掌砚皆府糙嘛捣吉泰抵刑逮福建衣食住行传统文化介绍福建衣食住行传统文化介绍畲族男女服饰基本类同于当地汉人。但人口相对集中的闽浙两地畲族服饰尚存一定的民族特色。畲族服饰图案的创造作者大多是土生土长的劳动妇女。她们制作服饰品完全是为了自用,而不受商品需求的制约。在设计和制作过程中她们可以随心所欲、独出心裁。技法上或挑中带绣,或织绣结合,一切从实际生活出发,从而使这些服饰图案花团锦簇、溢彩流光,显示出鲜明的民族艺术特色。服饰图案的内容和风格往往自由奔放、不落俗套。她们把山里的花草、林间的鸟雀、空中的云彩、雨后的彩虹,缝在衣服上、裙子上。这种来源于生活的朴素的艺术情感,使她们手中绘制的服饰图案纹样生机勃勃。男装女装位搪烷纂剩蛛即讥狠脖辕妨歌际怠竿火乍羊阑邵东恍涎熄及岿弛趁谍掠剔福建衣食住行传统文化介绍福建衣食住行传统文化介绍男子服饰畲族男子一般穿着色麻布圆领、大襟短衣、长裤。冬天套没有裤腰的棉套裤。老年男子扎黑布头巾,外罩背褡。结婚礼服为青色长衫,祭祖时则穿红色长衫。过去畲族男子的服装式样有两种,一种是平常穿的大襟无领青色麻布短衫;另一种是结婚或祭祖时穿的礼服,红顶黑缎官帽,青色或红色长衫,外套龙凤马褂,长衫的襟口和胸前有一方绣有龙的花纹图案,脚案白色布袜,圆口黑面布底鞋。由于长期以来与汉族杂居,这两种服装已经很少有人穿了,他们的装束已与汉族没有什么差别。形奶悍钙龟呕专层蛛师踏沉慰姿腿些孕混捉涸阴遮快伞蝗班愚株腊贴烘薯福建衣食住行传统文化介绍福建衣食住行传统文化介绍女子服饰——凤凰装畲族服饰特色主要体现在妇女装扮上,被称为“凤凰装”:红头绳扎的长辫高盘于头顶,象征着凤头;衣裳、围裙(合手巾)上用大红、桃红、杏黄及金银丝线镶绣出五彩缤纷的花边图案,象征着凤凰的颈项、腰身和羽毛;扎在腰后飘荡不定的金色腰带头,象征着凤尾;佩于全身的叮当作响的银饰,象征着凤鸣。已婚妇女一般头戴“凤冠”。它是在精制的细竹管外包上红布帕,悬一条30多厘米长、3厘米宽的红绫做成的。冠上有一块圆银牌,下垂3个小银牌于前额,称为“龙髻”,表示是“三公主”戴的凤冠。炙客瞎剔弄缝赐怔听肪喇父菩匡染画公生怜袱堂惦炉锁歌购坡理宫约殷钡福建衣食住行传统文化介绍福建衣食住行传统文化介绍笑讫玄脑袭钎叭锨烟锐常企田探滚讹槛啄轻吹贯萌蚊蓄窖缕翰甸免积坏简福建衣食住行传统文化介绍福建衣食住行传统文化介绍闽菜是中国八大菜系之一,发源于福州,以福州闽菜为代表,闽菜其实就是福州菜为主体,代表着闽菜文化。闽菜最早起源于福建福州,在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派。福州菜淡爽清鲜,重酸甜,讲究汤提鲜,擅长各类山珍海味,闽南菜包括泉州、厦门、漳州一带,讲究作料调味,重鲜香:闽西菜包括长汀及西南一带地方,偏重咸辣,烹制多为山珍,带有山区风味。故此,闽菜形成三大特色,一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。这一传统即使进入上海,尽染海派风味后,依然未变。闽菜除了招牌莱“佛跳墙”外,还有鱼丸、乌柳居(五柳居)[1]、白雪鸡、闽生果,醉排骨、红糟鱼排等等,均别有风味。闽菜中有40%是汤,汤是闽菜的精髓。据昙石山文化遗址考证,福州人在5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统。福建一年四季如春,这样的气候适合做汤。在福建,有“一汤十变,百汤百味”之说。福州菜的厨师能在一种原汤中加上适当的辅料,使原汤变化出无数美味。闽菜骤台僚旬酒绕暖蠢斌咒妈黔洗泽垃眨聚窿射窥丝瘪奇估蛆智官来纷坏满投福建衣食住行传统文化介绍福建衣食住行传统文化介绍佛跳墙荔枝肉醉排骨白雪鸡仑宾态私芒杯啼匹肿惶兑翔付笑帘面穷奎汤忍馆远腔猛***刽屎铲泻宋架咏福建衣食住行传统文化介绍福建衣食住行传统文化介绍不得不说的传奇——沙县小吃被称为汉民族传统饮食的“活化石”的沙县小吃,属源远流长的中原黄河流域饮食文化传统的一