旅游经济学全套教案.doc

绪论一、旅游经济学的产生旅游经济活动就是伴随着旅游活动的产生和发展,在旅行社的推动下,在旅游需求与旅游供给的矛盾运动中所产生的各种经济行为。随着旅游人次的大规模增多,旅游消费支出数量扩大,旅游经济活动已构成世界和各国整个社会经济活动的一个组成部分,参与到整个社会经济的运行之中,为了使这一运行能够综合整个社会经济和旅游业自身发展的需求,研究这一运行规律的旅游经济学就由此产生。二、旅游经济学的研究对象旅游经济学的研究对象和任务主要表现在以下几方面:(一)研究旅游经济的形成过程及规律;(二)研究旅游经济运行的机制及实现条件;(三)研究旅游经济在国民经济中的地位及发展条件;(四)研究旅游经济的国家宏观调节与管理。三、旅游经济学的研究内容(一)旅游产品的开发(生产)与供给(二)旅游需求及旅游需求与供给的矛盾运动和调节机制(三)旅游产品消费(四)旅游市场及开拓策略(五)旅游收入、成本及效益(六)旅游经济结构及可持续发展四、旅游经济学的特点首先,旅游经济学是一门应用性学科。其次,旅游经济学是一门部门经济学。第三、旅游经济学是一门边缘交叉学科。最后,旅游经济学是一门基础性学科本章小结:绪论是旅游经济学入门之论。通过对旅游经济学的产生和对旅游经济学研究对象、研究内容及学科特点的学****读者可以了解旅游经济活动与社会经济发展的关系,了解旅游经济学研究的对象和内容,了解旅游经济学是一门应用性极强的部门经济学,是旅游专业的一门重要的基础课,从而为进一步学好这门课打下基础。第一章旅游产品第一节旅游产品的概念及特征一、旅游产品的概念(一)旅游产品是一种整体性产品(二)旅游产品是一种服务性产品(三)旅游产品是一种动态性产品二、旅游产品的使用价值和价值(一)旅游产品的使用价值 1、旅游产品使用价值的多效用性 2、旅游产品使用价值的多层次性 3、旅游产品的使用价值包括基本部分和附属部分(二)旅游产品的价值 1、旅游产品价值量的确定主要以质量为标准 2、旅游产品价值量的确定具有垄断性 3、旅游产品的价值量随旅游产品的组合而变化三、旅游产品的特征综合性(二)无形性(三)生产与消费的同一性或不可分割性(四)固定性或不可转移性(五)依赖性或易波动性第二节旅游产品的构成一、旅游产品的一般构成(一)旅游产品的核心部分(二)旅游产品的形式部分常见的旅游产品组合方式有三种:全面全线型组合。专项系列型组合。专业型组合。二、旅游产品的需求构成(一)按消费者需求程度划分按消费者需求程度划分,旅游产品可分为:1、基本旅游产品2、非基本旅游产品(二)按旅游者消费内容划分按旅游者消费内容划分,旅游产品主要由食、住、行、游、购、娱等六要素组成,即要求旅游经营者分别向旅游者提供饮食、住宿、交通、游览、购物、娱乐等方面的消费。三、旅游产品的供给构成(一)旅游资源(二)旅游设施旅游设施一般分为基础设施和专门设施(三)旅游服务旅游服务根据经营阶段划分,可分为售前服务、售中服务和售后服务三部分。(四)旅游便捷性第三节旅游购物品一、旅游购物品的概念与分类(一)旅游购物品的概念旅游购物品具有一般商品的属性,但又有其特殊性,主要表现在以下几方面:服务对象不同。旅游商品的品种、档次、特色要求不同。销售网点布局不同。经营活动受游客流量变动影响,波动性较大。(二)旅游购物品的分类旅游购物品可划分为以下几类:旅游纪念品。文物古玩及仿制品。工艺品。土特产品及特色农副产品。旅游日用品。二、旅游购物品的使用价值与价值旅游购物品从其使用价值与价值看,具有以下特征:第一,旅游购物品的使用价值具有实用性、纪念性、艺术性、礼品性,它起着旅游活动的扩展和延伸作用。第二,旅游购物品的价值决定具有双重标准,即国内社会必要劳动时间和国际社会必要劳动时间,因此形成国内价格与国际价格。国内价格相对稳定,国际价格多受世界范围内各种因素作用,具有多变性。三、我国旅游购物品的现状和存在的问题1、旅游商品开发还处于起点阶段,还有待向深度广度发掘2、旅游商品开发设计、经营意识薄弱3、无组织、缺管理,缺乏统一规划和实施方案4、宣传力度不够,销售服务方式简单,没有建立完善的销售网络四、旅游购物品的开发(一)旅游购物品开发应遵循的原则旅游购物品即旅游商品开发过程中要十分注重:纪念性、艺术性、民族文化特色,创意新颖,包装精美,具有品牌意识,质优价廉,便于携带。1、纪念性、艺术性原则2、高起点、分轻重缓急逐步开发的原则3、高、中、低档比例协调地开发4、便于携带和具有实用价值原则5、树立品牌原则6、体现旅游地景区特色的原则(二)旅游商品开发策略1、旅游业作为旅游地新的经济增长点其潜力是巨大的,发展旅游商品策略应该是“统筹规划,确保重点,先易后难,多种渠道”。2、由当地旅游局、工商系统牵头,组织专门人员对产品的外形包装、图案装璜上进行研究,突出民俗风情特点,精巧轻