如何提升超市销售.doc.doc

1TO:公司各门店、各部门FM:总部营运部RE::总经理办公室DT:2014-9-3提升门店销售的方案门店销售业绩的提升,不是靠某个人或某个部门努力做到的,而是靠公司上下员工和各部门围绕同一个销售目标,共同努力完成的,为了达成门店销售业绩的稳健快速提升,营运部特制定如下销售业绩提升工作方案,希相关部门能围绕此方案中的内容,组织部门的员工,合理分工,责任到人,努力完成既定的目标。一、目的全面提升门店销售业绩,创造公司利润二、运作时间2014年9月3日-2014年12月31日三、协助门店提升销售业绩的部门商品部、企划部、物流中心、财务部、工程部四、提升门店销售业绩的方法为了规范门店的商品运作,减少公司和供应商的人力、财务成本,总部营运部将培训、指导、监督门店,做好商品的管理,以有利于提升门店销售业绩,其具体实施的方法和内容如下,门店将按照如下的方法进行对商品的管理。(一)、订货管理1、订货计算方法A、正常商品订货量的计算方法:A1、日均销售量(DMS)=90%×前5周日均销售量+10%×前1天销售量A2、订货频率:两次订货日期间隔的天数(通常为7天)A3、供应商交货期:从主管下订单到供应商送到收货部的天数A4、最大货架储存量=商品的货架排面×商品在货架上纵向的列数A5、最大安全库存天数:保证商品不脱销的库存天数(特别是为了保证临时的团购订单及时出货)A6、建议订货量=(订货频率+供应商交货期)×日均销售量+最大货架储存量×1/2-已订数量-库存数量其中:订货频率+供应商交货期≦最大安全库存天数订货频率+供应商交货期≦2/3帐期天数(帐期7天以上商品)(帐期7天或7天以下帐期商品按10天考虑)B、促销商品订货量的计算方法2为确保促销商品的销售,对促销商品要加大订单的力度:B1、正常促销商品订货量=正常订货量×、惊爆商品订货量=正常订货量×32、重点订货商品营运部将重点指导、监督各门店对各门店销售排行榜前500名SKU;各部门的销售前300名SKU;各部组的销售前100名SKU;各部类的销售前50名的SKU的商品的订货工作;3、订单审批流程A、大店模式:促销员(员工)主管店经理B、小店模式:促销员(员工)主管促销员(员工)店经理(二)、库存管理1、采取库存ABC管理法,对门店的商品库存进行管理:分类品种数销售额库存天数指标天数订货频率A类商品10%70%50%每周二次以上B类商品20%20%100%每周一次以上C类商品70%10%200%每月一次2、每天由店经理或主管了解库存金额及天数,并采取对策;3、店经理或主管定期研究各部门销售前50名商品(A类商品)的库存状况,并采取对策;4、店经理或主管定期研究滞销7天以上或库存天数超过部门指标两倍,并采取对策;5、店经理或主管定期研究库存金额前50名或库存天数前50名的商品,并采取对策;(三)、商品陈列管理1、正常商品陈列(非促销期间)A、非促销期间内,门店销售排行榜前500名SKU;各部门的销售前300名SKU;各部组的销售前100名SKU;各部类的销售前50名的SKU的商品,陈列于堆头、端架、正常货架的黄金位置上;B、非促销期间内,堆头、端架上陈列的商品,每5天更换一次商品和位置;C、根据商品属性(A、B、C),确定商品排面陈列位置,A类商品给予6个位置的空间陈列6个商品,B类商品给予4个位置的空间陈