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超市管理
主要内容
第一章超市主管的角色
第二章超市流程管理
第三章超市管理要点
第一章你的角色
超市主管的角色定位
超市主管的工作职责
超市主管的素质要求
超市的职能
商品的销售
进货及存货管理
超市主管的角色定位
中层管理人员的工作氛围两部分
1、操作工作
2、管理工作计划、组织、指挥、控制
超市主管应扮演的角色
代表者
鼓动着
责任者
协调者
执行者
控制者
规划者
教导者
指挥者
分析者
超市主管的工作职责
认真贯彻执行超市经营守则,执行公司各项规章制度。(执行者)
负责主持超市经营运作。(规划者、指挥者)
完成超市的各项经营指标。(执行者、责任者)
抓好超市的业务管理和人事管理。(鼓动着、指挥者、协调者、控制者)
按个员工的职责范围去督促考核员工的工作。(指挥者、控制者)
执行岗位责任制,保证各岗位的工作人数。(指挥者)
超市主管的素质要求
素质的基本概念
管理者素质的一般要求
完善的品格、提高才能、扩充知识、丰富的情感
超市主管的特殊要求
良好的身体身体素质、
具有较强的自学能力、
具有教导他人的能力、
既有实干技能又有管理技能、必须具备卖场管理的四种基本技能、
品德诚实、关怀员工
超市主管日常工作检查表
开店前15分钟:准时检查部门内下列事项:
1、货架与端架是否补满。
2、走道时否清洁。
3、货架是否清洁并有价格牌。
4、每一货架与小分类是否有足够的促销品。
5、检查缺货品项并要求员工重订货。
6、有促销项目DM时,检查售价是否正确,确定不要缺货。
7、保持微笑,良好的状态。
开店后:
1、与顾客打招呼。
2、检查仓库是否整理及清洁,必要时通知清洁公司。
3、参加管理例会,问题和解决方案。
4、检查营业员是否对缺货重新订货。
5、检查员工是否依盘点计划订货。
6、检查并签署前日的收货记录及发票必要时帮秘书解决有关发票的问题。