生产运作管理笔记整理试题.doc

Chapter 1概述一、基本概念:生产与生产管理二、生产管理的目标、原则和基本内容 生产概念的扩展 生产的分类 生产管理 生产概念的扩展: 过去:把原材料转化成有形产品的过程现在:生产的概念扩大到非制造领域,把提供服务的过程也称为生产表现(服务业兴起、苹果产品捆绑服务、中印经济发展模式) 生产:与生产产品提供服务直接关联的一组活动,包括产品制造过程和提供服务的过程。是一切社会组织将其输入转化增值为输出的过程生产的地位: 1. 生产是人类从事的最基本的活动 2. 社会财富是制造出来的 3. 生产是社会组织三大基本职能之一:生产、理财、营销(理财:为社会组织筹集资金并合理利用资金的过程。融资、投资、合理利用营销: 发现发掘顾客需求, 让顾客了解企业的产品和服务, 将产品服务送到顾客手中) 三项基本职能相互依存, 生产管理是最企业最基本也是最重要的管理工作, 是每个组织的核心职能之一。社会组织其他职能:会计、采购、公共关系、维修、人力资源管理、研究与开发。。。生产系统:人和设施构成的,达到生产目标的系统狭义的生产系统:企业内部的生产运作系统广义的生产系统:由合作企业组成的系统 生产的分类制造型生产:按工艺过程特点: 流程式生产(工艺过程连续:造纸、食品、冶金)特点加工装配式生产(工艺过程离散:计算机、汽车)特点按满足需求的方式:备货型生产 MTS (家用电器) 订货型生产 MTO (船舶、大型锅炉) 两者比较提前期按生产的重复程度:大量生产成批生产单件生产特点比较提高效率的方法:减少零件变化:推行三花:产品系列化、零部件标准化、零部件通用化提高生产系统的柔性:数控机床、成组技术服务型生产:生产过程中存在客户投入的针对已知客户需求量身定做的无形活动分类 Ps (任何组织提供的产品实际上都是产品+ 服务,只不过比例不同) 服务型生产与制造型生产的比较 生产管理:对生产所涉及的资源进行计划、组织和控制的过程计划:需求预测确定品种和产量设置交货期编制生产计划编制物料需求计划编制生产作业计划人员班次安排统计生产进展组织:空间组织时间组织合理组织生产要素,充分利用资源控制:接受订货控制投料控制生产进度控制库存控制成本控制如何才能投入/ 产出 max : 合理配置企业资源、高效管理业务流程、产品服务最大程度满足顾客需求生产的三大决策:生产什么、如何生产、用什么生产 OEM ODM OBM 附加值微笑曲线二、生产管理的目标、原则和基本内容生产管理三大功能: 产品开发(( 产品设计( 需求系统结构) 产品发展( 项目成本工艺)) 流程设计与管理(流程设计库存系统生产控制运作优化) 供应链管理(战略供应链设计供应链管理) 生产管理的目标:高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品或提供满意服务竞争要素:时间质量成本服务柔性供需协调供需不匹配流程分析生产运作管理课程的作用:战胜低效率找到运营平衡点评估拟定的流程再造和新技术 Chapter 2 运作战略运作战略的提出运作战略的构造运作战略的四个阶段小结运作战略: 一项长期规划,最有效利用企业关键资源,支持企业企业长期和总体竞争战略一种总体决策模式,在市场需求和运作资源间协调竞争战略: 企业在特定商务环境下,通过与众不同的竞争方式取得优势的竞争。波特三大竞争战略: 全面成本领先战略(有效运营规模经济减少生产分销成本) 差异化(独特产品高质量新产品高端市场广告) 集中焦点(特定产品满足特定需求特定市场) 绩效目标: 成本:生产制造劳动力原料能源机器管理物流存货质量:一致性、表现性、可靠性、耐用性、名牌(内部外部顾客满意度故障率) 交付期:按时按量送达新产品推出频率柔性:对产品数量和种类改变的反应能力(新产品推出时间) 服务:售前销售售后环保运营战略: 为运营决策指明远景及总体方向的蓝图。它来源与公司战略, 支持公司竞争战略包括企业绩效目标和决策领域运作战略的构造: 构建核心竞争力:以顾客为中心的运作:I=P (价格) -C (成本) 顾客价值 V= 功能 F/ 成本 C( 质量、成本、交货期、柔性、服务) 以产品为中心的运作: P=C+I 订单资格要素订单赢得要素运作战略的四个部分:与之不同的能力客观的数字语言表述目标达到目标的指南策略选择运作效力的四个阶段: 内部中立(纠正最差的问题,停止妨碍组织) 外部中立(采用最佳实践,与竞争者一样好) 内部支持(连接战略与运营,在行业中显然是最好的) 外部支持(提供一个运营优势重新定义行业期望值) Chapter 3 生产管理需求预测 1. 为什么要做需求预测 2. 需求预测方法 3. 预测误差与监控对未来可能发生的事情的估计和预测是运作管理的需要意义: 为下一步计划做准备,是营销、生产、人力资源的基础预测主要步骤影响因素: