SC认证水产品生产质量安全手册.doc

QS 认证体系文件文件编号: LYGKY/SC-2017 受控状态: ?受控□非受控版本编号: C/0 发放编号: KY-001 食品质量安全管理手册编制:王玲审核:李俊批准:蔡铭江苏连云港市开元水产有限责任公司发布实施: 2017 年 01月 01日实施日期: 2017 年 02月 01日江苏连云港开元水产有限责任公司文件编号 LYGKY/SC-2017 颁布日期 2017-01-01 实施日期 2017-02-01 受控状态:受控 1 目录 1. 食品质量安全管理手册...................................................................................................................................... 3 2. 各部门质量安全职责、权限及管理制度........................................................................................................ 10 3. 不合格品管理制度............................................................................................................................................ 15 4. 不安全食品召回制度........................................................................................................................................ 17 5. 不符合情况的管理办法.................................................................................................................................... 18 6. 各部门负责人任职资格、责任和义务............................................................................................................ 20 7. 从业人员健康检查制度.................................................................................................................................... 25 8. 文件管理制度.................................................................................................................................................... 26 9. 食品添加剂管理制度........................................................................................................................................ 29 10. 原辅材料及包装材料采购管理制度.............................................................................................................. 31 11. 原辅材料及包装材料验证制度...................................................................................................................... 33 12. 进货查验及出厂检验记录制度...................................................................................................................... 34 13. 生产过程质量管理制度及考核办法..................