食品认证SC质量手册及其加工作业指导书2017版.docx

食品认证SC质量手册及其加工作业指导书2017版.docx文件编号BBHL/SC-D/0-2017版本号D/0受控状态回受控□非受控发放编号HL-002质量管理手册编制:王晓东审核:钱思军批准:马成龙輪红利来黠有限公司颁布日期:2017年1月10日实施日期:2017年2月10日32•浸出车间管理制度 131416192024272832353738414243454648495051525355565859606**********.质量技术文件管理制度 蚌埠市红利来粮油有限公司质量管理手册标题:0公司简介页码/页数:1/113实施日期:2017年2月10日目录0・0企业简介 : : 、目标承诺 101应用范围 质量管理体系 管理职责 资源管理 产品的实现 8•测量、分析和改进 质量安全管理制度 质量和食品安全职责、权限 门•纠正措施控制程序 生产加工人员要求 采购管理制度 原料检验制度 半成品检验制度 成品检验制度 成品出厂检验制度 产品质量检验管理制度 生产设备管理制度 生产卫生管理制度 安全生产管理制度 22计量器具及检测仪器周期检定管理制度 仓库、运输、贮存管理制度 教育培训制度 文件管理制度 26原料不合格管理制度 产品召回管理制度 车间应急救援预案管理制度 29•食品出厂检验记录制度 31・ 34•设备车间管理制度 标题:0公司简介脱绒车间操作规程 锅炉车间操作规程 预榨车间操作规程 精炼车间操作规程 浸出车间操作规程 预处理车间生产技术及操作规程预处理车间设备操作规程 企业执行质量标准目录 1X棉籽油质量标准 2、菜籽油质量标准 质量职责分配表 油脂加工作业指导书 一目的 二•范围 页码/页数:2/113676869707172758282838588888888(-)油料 88(二) 油料的处理 88(三) 压榨法取油 90(四) 油料的压榨 92(五) 毛油的过滤 93(六) 榨油车间操作规程 94浸出取油法 95(一) 浸岀的基本原理: 95(二) 影响浸出的因素: 95(三) 浸出设备结构: 95(四) 溶剂回收 96(五) 浸出车间操作规程 971•开机操作: 97生产操作及各岗位工艺技术指标: 99A、B筒低温脱溶按以下工艺操作: 100混合油蒸发及溶剂冷凝回收系统操作: 100石蜡吸收操作: 101正常停机: 1017•短期(三天之内)停机: 102紧急停车: 102生产管理与安全管理: 103维修与保养: 104门•溶剂的安全管理: 105炼油与精炼 106蚌埠市红利来粮油有限公司 质量管理手册标题:0公司简介页码/页数:1/113实施日期:2017年2月10日0■企业简介蚌埠市红利来粮油有限公司(以下简称公司),是由蚌埠市农产品购销有限公司及蚌埠市油脂有限公司合资组建的股份制公司。后更名为蚌埠市红利来粮油有限公司,正式成立于2000年8月8日,公司坐落于蚌埠市工业园区,占地面积250亩,注册资金4000万元,总投资8000万元人民币,2001年6月正式投产。该公司以服务三农为主旨的公司,蚌埠市红利来粮油有限公司为安徽省农业产业化龙头企业。公司主要经营集菜、棉籽收购、储存、加工、销售及油脂储存的大型油脂储备为一体的大型项目,构建、仓储、贸易、物流、铁路中转平台,以“公司加农户”的产业链模式,服务于皖北地区下属县域菜、棉籽种植经济。公司通过与中储粮安徽分公司多年的合作,得到了中储粮总公司认可与肯定。公司顺应时代发展潮流,引进国家托市惠农政策,并充分整合当地有利资源,依托长铁路中转,大力发展符合国家产业政策的优势产业。公司主要经营集菜、棉籽收购加工,年需要量为12万吨,毛棉油,年需要量为3万吨;毛菜油,。2009年,受国际大豆市场、进口油脂的打压,国内菜籽收购价格急剧下滑的,为确保农民利益,保证农民种植的积极性,中央及时制定、出台了保护农民利益对农民自产油菜籽托市收购、加工纳入中央储备的政策,以保护农民利益不受损害。在当时的菜籽收购价格不到3400元/吨的市场情况下,调整到4400元/吨的价格进行中央储备和托市保护价收购,加工、储备。我们及时争取政策,和中储粮安徽分公司进行合作,确保农民的利益和种植积极性。2010年度,国内油脂市场继续低迷,如按成本计算,国内油脂加工企业收购国产菜籽的成本应控制在3800元/吨——4000元/吨,因为有了2009年的菜籽托市政策的保驾护航,农民种植菜籽的积极性也得到了空前的高涨,但2010年的菜籽收购市场不容乐观。国家在2009年菜籽托市收购政策的基础上,针对2010年国产菜籽收购市场,继续实行