第14章门店店长作业化管理.ppt

第第14 14章章门店店长作业化管理门店店长作业化管理学****要点学****要点??店长的定义,店长和副店长的店长的定义,店长和副店长的主要职责范围; 主要职责范围; ??店长的作业流程和作业管理内店长的作业流程和作业管理内容。容。??掌握店长作业化管理的重点。掌握店长作业化管理的重点。 店长的定义及主要职责范围店长的定义及主要职责范围 店长的定义店长的定义店长,过去叫掌柜,现指连锁企业属下某一门店的最高管店长,过去叫掌柜,现指连锁企业属下某一门店的最高管理者,或者说是按照连锁企业总部制定的店长手册来操作的理者,或者说是按照连锁企业总部制定的店长手册来操作的执行者,现在还有一种叫法执行者,现在还有一种叫法““零售业职业经理人零售业职业经理人””。作为零售。作为零售连锁经营不可或缺的一部分,店长的地位和作用非同小可, 连锁经营不可或缺的一部分,店长的地位和作用非同小可, 他(她)是门店的中流砥柱,门店的灵魂,整个团队的核他(她)是门店的中流砥柱,门店的灵魂,整个团队的核心,连锁零售企业运营的枢纽。这是因为店长既是总部经营心,连锁零售企业运营的枢纽。这是因为店长既是总部经营目标的具体执行者和实践者又是门店日常营运和业务的控制目标的具体执行者和实践者又是门店日常营运和业务的控制者;既是门店形象和员工的代表者又是各种关系和问题的协者;既是门店形象和员工的代表者又是各种关系和问题的协调者;既是卖场的指挥者又是员工的培训者和激励者。因调者;既是卖场的指挥者又是员工的培训者和激励者。因此,店长肩负着难以替代的重要使命和职责。此,店长肩负着难以替代的重要使命和职责。 店长的主要职责范围店长的主要职责范围““店长店长””作为零售企业一种特殊的职位,其职能一方作为零售企业一种特殊的职位,其职能一方面肩负着门店的大部分销售任务,另一方面又肩负面肩负着门店的大部分销售任务,另一方面又肩负着与企业总部其他部门横向沟通的问题,其能力及着与企业总部其他部门横向沟通的问题,其能力及素质不单影响单店销售业绩,更决定了企业的整体素质不单影响单店销售业绩,更决定了企业的整体实力与经营结果。实力与经营结果。店长的主要职责分为营业前活动统筹部署、计划贯店长的主要职责分为营业前活动统筹部署、计划贯彻落实;营业中业绩、目标、财务、人员管理和掌彻落实;营业中业绩、目标、财务、人员管理和掌控;以及平时的信息收集上传、协调内外关系、店控;以及平时的信息收集上传、协调内外关系、店内保安保洁等方面,具体有以下十条: 内保安保洁等方面,具体有以下十条: ( (1 1)目标管理(总部计划、经营指标执行与落实;、工作)目标管理(总部计划、经营指标执行与落实;、工作流程监督) 流程监督) ( (2 2)组织管理(各部门或作业组工作的安排与控制) )组织管理(各部门或作业组工作的安排与控制) ( (3 3)销售管理(每日营业目标的制定与执行,销售情况分)销售管理(每日营业目标的制定与执行,销售情况分析、促销管理) 析、促销管理) ( (4 4)商品管理(商品结构、价格结构、同类商品的更新换)商品管理(商品结构、价格结构、同类商品的更新换代、代、库存管理) 库存管理) ( (5 5)资金管理(费用控制、库存金额管理、零用金管理) )资金管理(费用控制、库存金额管理、零用金管理) ( (6 6)资讯管理)资讯管理(市场调查及报告上传、竞争者经营动态监(市场调查及报告上传、竞争者经营动态监控、政府政策法规收集整理) 控、政府政策法规收集整理) ( (7 7)资产与设备管理)资产与设备管理(固定资产管理、设备的日常维护与(固定资产管理、设备的日常维护与维修、设备巡查管理) 维修、设备巡查管理) ( (8 8)员工管理(绩效考核、培训、工作指导、后备力量开)员工管理(绩效考核、培训、工作指导、后备力量开发) 发) ( (9 9)顾客管理(顾客服务、政府部门、供应商等关系协调、)顾客管理(顾客服务、政府部门、供应商等关系协调、管理) 管理) ( ( 10 10)事务管理)事务管理(店面控制、突发事件处理、防损防盗、安(店面控制、突发事件处理、防损防盗、安全消防、清洁卫生) 全消防、清洁卫生) 店长的权利店长的权利店长虽不是所有者,也不是经营者,只是个管理者,但就店长虽不是所有者,也不是经营者,只是个管理者,但就一门店(小到几十人,大到几百人)而言,店长却在人事和一门店(小到几十人,大到几百人)而言,店长却在人事和货品方面拥有相当的权利。这些权利能保证店长充分发挥其货品方面拥有相当的权利。这些权利能保证店长充分发挥其职能作用。职能作用。(1) (1) 有权参与营业人员的招聘