重庆益邦酒店管理有限公司餐娱部培训资料.doc

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奖惩政策。,提高员工素质。,协调餐厅、厨房及采购等各工作环节,保证服务工作正常运行。7重庆世纪精信实业(集团)、检查各部门的工作,关注重要宾客,听取宾客意见并处理客人投诉。。8重庆世纪精信实业(集团)有限公司重庆益邦酒店管理有限公司职务:餐厅领班报告对象:主管督导对象:迎宾、服务员岗位职责:,向客人提供第一流的服务。;检查员工仪容仪表,不符合标准和规范要求者,不允许其上岗。:包括服务设施工作是否正常;卫生是否达到标准,摆台是否符合标准,保证银器、玻璃器皿干净、无破损,保证桌椅及转盘干净;按预订要求摆台,按量补充服务台内的餐具和用具。,为客人点菜、点酒水,向客人介绍菜品、酒水并礼貌地诚恳地向客人提出建议,回答客人有关菜单、酒单的问题。,检查餐具准备是否正确。