下载此文档

红曲中试及标准化培训课件.ppt


文档分类:管理/人力资源 | 页数:约23页 举报非法文档有奖
1/23
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/23 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【红曲中试及标准化培训课件 】是由【wyj15108451】上传分享,文档一共【23】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【红曲中试及标准化培训课件 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。红曲中试及标准化ppt培训课件红曲中试概述红曲中试操作方法红曲中试标准化红曲中试案例分析红曲中试总结与展望目录01红曲中试概述总结词红曲是一种天然色素,具有抗氧化、降血压、降血脂等功效,被广泛应用于食品、药品和保健品等领域。详细描述红曲是由红曲霉发酵产生的一种天然色素,具有鲜艳的红色和稳定的化学性质,可在酸性、中性、碱性环境中使用。红曲具有抗氧化、降血压、降血脂等功效,对预防心血管疾病和癌症有一定作用,因此受到广泛欢迎。红曲的定义与特性红曲中试是为了验证红曲的生产工艺和配方,提高产品质量和产量,降低生产成本,为大规模生产提供技术支持。总结词红曲中试是指在实验室条件下,对红曲的生产工艺和配方进行小规模试验,验证其可行性和可靠性。通过中试,可以发现和解决生产过程中可能出现的问题,优化工艺参数和配方比例,提高产品质量和产量,降低生产成本,为大规模生产提供技术支持和保障。详细描述红曲中试的目的和意义总结词:红曲中试包括菌种筛选与鉴定、培养基配方确定、发酵条件优化、产物提取与纯化等步骤。详细描述:红曲中试的流程包括菌种筛选与鉴定、培养基配方确定、发酵条件优化、产物提取与纯化等步骤。在菌种筛选与鉴定阶段,需要对不同来源的菌种进行筛选和鉴定,选择具有优良性状的菌株。在培养基配方确定阶段,需要选择适合菌株生长的营养成分和配比,确定最佳的培养基配方。在发酵条件优化阶段,需要探究温度、湿度、pH值、溶氧等因素对菌株发酵的影响,优化发酵条件。在产物提取与纯化阶段,需要采用适当的提取和纯化方法,获得高纯度的红曲色素。红曲中试的流程和步骤02红曲中试操作方法实验设备红曲发酵罐、温度计、pH计、离心机、烘箱等。实验材料红曲米、麸皮、水、糖等。,加入适量的水,搅拌均匀。,如糖度、酸度等。、浓缩、干燥,得到红曲色素产品。,按照一定比例混合。,开始发酵。,将红曲发酵液离心分离,得到红曲色素溶液。0**********实验操作步骤010204实验注意事项严格控制发酵温度和pH值,保证发酵过程的稳定性和产品质量。定期检测发酵液的理化指标,及时调整发酵条件。注意安全,避免在实验过程中发生意外事故。实验结束后,应按照实验室规定正确处理废弃物。03

红曲中试及标准化培训课件 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数23
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人wyj15108451
  • 文件大小6 MB
  • 时间2024-03-28