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蔬菜种植技术.doc


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】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。蔬菜栽种技术产品名称:广东菜心又称菜薹(tái)。十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产,当地能周年生产和供给。主薹和侧薹供食,质量脆嫩,风味独到,营养丰富,每百克食用部分含维生素C79毫克。可炒食、汤用,也出口港澳,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。因为菜心生长周期短,每年可收获9-10茬,经济效益高,当前江、浙、沪和北京等大城市郊区也开始发展和种植。广东菜心是中国广东的特产蔬菜,质量娇嫩、风味爽口,并能周年种植,故而在广东、广西等地为大路性蔬菜,周年运销香港、澳门等地,成为出口的主要蔬菜。还有少许的远销欧美,视为名贵蔬菜。广东菜心在北京、上海、杭州、成都、济南等地均有少许种植,各地也没有大批食用****惯,仍列为稀特蔬菜特色和特征浅根系,须根多,移栽易成活,茎短缩,绿色。叶宽卵圆形或椭圆,叶片绿或黄绿。花茎叶较小,卵圆形,花茎下部叶的叶柄短,上部的叶无叶柄,总状花序。长角果,种子近圆形,褐或黄褐色,千粒重克。种子萌动至子叶睁开,在适温下经5-7天,至第5真叶为幼苗期需14-18天,萌芽和苗期生长适温为25-30℃;从第6片真叶至现蕾期为叶片生长久经7-21天;现蕾至菜薹采收为菜薹形成期,适温为15-20℃,在昼温20℃、夜温15℃时菜薹发育优秀,产量、质量均佳。温度过高或过低薹纤细、产量低、质量差。幼苗2-3叶时开始花芽分化,现蕾前以叶片生长为主,现蕾后花薹快速生长,植株生长量、叶面积大小和菜薹产量正有关。菜心别名菜薹,为十字花科芸薹属一年生或二年生作物。是华南地域的特产蔬菜,种植历史悠长,被誉为“蔬品之冠”。一年四时均可种植。种植品种多、面积大,复种指数高。不论内销和出口需求量都很大。土壤选择选地整地:宜选择通风透光,地势平展、排灌方便、水源洁净,耕种层深20cm以上,富含有机质,保水保肥力强,pH值约为6,前茬为非十字花科作物的土壤栽种。栽种前菜心地要充分晒白,播种前要犁翻,耙碎土块,整地时要施足基肥,多施有机肥。要求畦面土壤细碎,畦面呈龟背形,,。注意挖深沟排水。2播种期合时播种:菜心生长久长短和对种植季节的适应性可分为早熟、迟熟三大种类。经多年的选育研究,已实现品种配套,周年生产供给。中熟、早熟种类菜心在夏天或夏秋种植,菜薹较小,腋芽萌生力衰,以收主薹为主,耐热,对低温敏感,温度稍低就简单提前抽薹。株型较小,产量较低。品种有碧绿粗薹菜心、油绿粗苔菜心等。中熟种类菜心在秋天或春末种植,植株半直立,基生叶6-8片,较大,腋芽有必定的萌生力,主侧薹兼收,以收主薹为主,菜薹质量好,对温度适应性广,品种有油青60天、东莞60天、70天、十月心等。晚熟种类菜心在冬春天节种植,一般腋芽萌生力强,主侧薹兼收,采收期较长,菜薹产量较高,耐寒不耐热。品种有迟心2号、迟心29号、油青迟心、油青80天菜心。播种育苗播种育苗:夏天菜心生产一般以直播为主。直播时可用撒播、条播和穴播。~。夏天高温多雨季节可适合加大播种量。播种时要注意防止大暴雨的天气,播种后用碎稻草、山草、松叶或腐熟有机质薄盖畦面,防备雨水冲洗。播种后要淋足水分,保持苗床土壤润湿。宜用稻草或塑料薄膜等覆盖保湿,待有少许种子萌芽出土时将覆盖物揭去,使抽芽后菜心叶片能汲取阳光。移植一般用于秋冬天节的中迟熟品种。~,~。出苗后间苗1次~2次,株距应在3cm左右。间苗后可适合追肥。当菜心生长有15天~20天,有三片真叶时即可移苗定植或定苗。定苗的株距早熟种约为10cm~13cm,中熟种约为13cm~16cm,迟熟种为16cm~17cm。,此后再间苗1-2次,如播种大多没有实时间苗,幼苗简单徒长,变弱,降低幼苗质量。有3-4片真叶时定苗,种植密度依据品种特征决定,采收主薹的12×15cm左右,主侧薹兼收的15×20cm左右。除掉起节苗、劣苗和弱苗及杂种苗,出缺苗的地方实时补苗。,汲取面积较小,汲取能力较弱,并且种植密度大,生长速度快。宜采纳含多种营养元素的复合肥,注意根椐土壤进行配方施肥,切勿偏施氮肥。施肥应以基肥为主,特别在高温多雨季节不利于追肥,宜施充分的有机肥作基肥,一般亩施腐熟有机肥2000公斤、复合肥20-30公斤,和土壤充分混匀。第一片真叶睁开时要实时追肥,使用30%的人粪尿水等速效氮肥为主。依据生长状况每隔3-5天左右施肥一次,可用30%的人粪尿或每亩复合肥20公斤和尿素10公斤混淆施用。当菜心现蕾,开始抽薹时,应适合增添浓度和份量,保证菜薹发育。在晴日下要降低施肥浓度,在下午5时此后才施肥,防备烧伤叶片。菜心进入菜薹形成期时生长显然加快,要保证肥水充分,一般每5天~7天施肥一次。肥料种类对菜薹质量有很大关系。使用有机完好肥料,菜薹组织结实、味甜,色彩油绿,质量佳。偏施速效氮肥,固然菜薹颜色浓绿,但组织不充分,味淡,纤维多。特别是菜薹形成期,要注意增添磷钾肥的施用,有利于提高菜薹质量和产量。夏天菜心生长久间正当高温多雨季节,应抓住防热防暴雨的中心环节。幼苗期碰到高平和暴雨的天气,可在%遮光网搭棚覆盖,防止高平和暴雨造成的危害。但要注意在晴日的早、晚和优秀天气时要揭去覆盖物,保证菜心生长有优秀的光照条件。不能在整个生育期覆盖。菜心根系浅,中后期叶面积大,在高温下蒸腾量极大,整个生长季节要保持土壤润湿。要勤于浇水,干燥时可灌赛马水,但不可以漫灌。雨天后要注意实时排水防涝,同时减少软腐病等病虫害的发生。夏秋高温骄阳下应在早、午、晚各淋水一次,保持润湿并降低田间温度。,已初花或将有初花,即所谓的“齐口花”时为适合的采收期。依据商品需求也可在“齐口花”以前采收。未及“齐口花”则太嫩,产量低;菜薹高过植株,则太老,降低菜薹质量。夏天种植菜心以采收主薹为主,一般不采收侧薹。应按一致规格进行分级采收,使产品齐整度高。采收时切口要平面齐整,菜体保持完好,大小、长短平均一致。采收后立刻进行洁净,包装。、狗虱虫、菜虱子等。体长约2mm。幼苗为害根皮、根须。成虫为害叶片、叶柄、花等,咬食叶片造成小孔洞、缺刻。3-5月、10-12月为害严重。防治黄曲条跳甲要采纳综合防治举措,在先期实时防治。用5%锐劲特种衣剂拌种,每公斤种子用药50ml。。或用杀虫单可湿性粉剂800倍液、47%乐斯本乳油1000倍液、80%的敌敌畏乳油1200倍液、98%巴丹原粉1000倍~1200倍液喷施和淋施。-12mm;成虫体长6-7mm,翅展12-15mm。每年发生有两个顶峰期,分别为4-5月份和8-11月份。菜粉蝶别名菜青虫、菜白蝶、白粉蝶。5龄幼虫长28-35cm,青绿色;成虫体长12-20cm,翅展45-55cm。发生快,来势猛,食量大。温度20—25℃湿度76%时多发生。小菜蛾和菜粉蝶防治要掌握施药时期和方法,注意药剂轮换使用,、%爱福丁乳油1000倍液、5%锐劲特悬浮液2000倍液、15%杜邦安打悬浮液3500倍~4000倍液等喷施,要重点喷施心叶和叶背。小菜蛾的抗药性较强,要注意药剂轮换使用,在幼虫低龄期防治。,注意药剂轮换使用,可采纳米乐尔、地乐灵淋地;或用5%锐劲特悬浮液2000倍液、50%先正达美除1500倍液、15%杜邦安打悬浮液3500~4000倍液等、10%除尽悬浮剂1000倍~1500倍液喷施,宜在夜晚喷施,要注意在幼虫低龄期防治。%吡虫啉可湿粉1000倍液、可用3%啶虫脒乳油1000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1500倍~2000倍液、60%乐果1000倍液,40%克蚜星乳油800倍液喷施。,病原靠雨水和昆虫流传,从伤口侵入,在生产上要注意田园洁净,进行轮作,发害时可用25%阿米西达悬浮剂1500倍液、叶斑净1000倍液、50%施保功1000倍~2000倍液、50%的炭疽福美600倍~800倍液、70%***托布津1000倍液等喷施。,周缘不显然,以后为多角形或不规则形黄褐色病斑。可用68%金雷多米尔可湿粉800倍~1000倍液、50%安克可湿粉1500倍液、72%普力克600倍液、72%克露可湿性粉剂500倍~750倍液等喷施。,常在茎基部或叶柄处发病,致使全株萎蔫,重的整株融化腐化,病部溢出黏液,发出恶臭。软腐病的防治要以预防为主:采纳抗病品种;防止虫害等的机械损害;田间湿度不可以过大;化学防治可用72%农用链霉素4000倍液、77%可杀得可湿粉500倍液喷施。可用30%氧***化铜800倍液等淋施。,回暖湿润的回南天常发生流行。主要为害叶片、叶柄、子叶。要预防为主,进行种子消毒,田园洁净。防治上可用百可宁、百菌清、托布津、灭病威。%速克灵800倍~1000倍液、50%扑海因800倍~1000倍液、40%菌核净1000倍液等喷施。(本信息由广东省农业科学院蔬菜研究所郭巨先供给)广东菜心无公害种植重点2009-12-1409:52:06文章根源:《农家致富》菜心是广东地域的名牌蔬菜,深受广大花费者的欢迎。在栽种无公害菜心的过程中,应做好选地、田间管理及病虫害防治等几个方面的工作。菜心是广东地域的名牌蔬菜,深受广大花费者的欢迎。在栽种无公害菜心的过程中,应做好选地、田间管理及病虫害防治等几个方面的工作。一、产地条件选择环境优胜、周边无污染源、空气洁净、地势高燥、土质肥饶、水系配套等适合叶菜类栽种的地块。二、适期播种早熟油青菜心的适播期为5~910月播种。晚熟菜心在11月至翌年月。中熟菜心在3月播种。3月下旬至4月和9~三、田间管理1、实时间苗。播后15~20天进行间苗,留苗密度掌握每平方米14~株。2、水分管理和温度控制。出苗后遇干旱要实时抗旱,初春播种的要适当控制棚内温度,防备高温烧苗,在气温上升后方可拆棚脱膜。3、施肥。一般进行3次追肥,小苗期每亩追施尿素2公斤、45%三元复合肥7公斤,、45%、45%三元复合肥20公斤。10公斤;四、病虫害防治防治霜霉病防治,在生长久每亩用50%多菌灵可湿性粉剂80克兑水喷雾。每亩用40%辛硫磷乳油60毫升或锐星粉剂60克防治菜青虫、小菜蛾,采收前15天停止用药。五、采收当菜薹长到切合收买标准时采收,一致分级包装,用洁净运输工具及时运往销售点。菜薹种植技术基本重点菜薹别名菜心,是我国有名的特菜之一,因其在广东栽种最多,人们又称它为“广东菜心”。种植时间菜薹的种植,要依据不一样品种的生长久长短,对不一样天气条件的适应性来确立,一般安排在5至9月播种。,按17厘米行距开沟,每亩播种约400克左右。幼苗出土后要实时间苗,保证幼苗有6至7厘米的株距。5至6片真叶时定苗,株距13厘米左右。,调理土壤温湿度,促进根系生长。降雨和注水后也要进行中耕除草,以防土壤板结、杂草生长。,根系浅、生长久短、栽种密度大,一定要施足底肥。一般每亩用腐熟农家肥3000至4000千克、过磷酸钙50千克和适当钾肥混淆施入。生长久追肥,要应掌握三个机遇:在定植缓苗后要进行一次少许追肥,每亩施尿素15至20千克,联合中耕进行。此次追肥的作用是促进根系发育和叶片生长。当植株现蕾抽薹时进行第二次追肥,亩施尿素25至30千克,随注水渗透土壤。作用是增添产量,改良质量。植株采收后,侧薹开始发生时进行第三次追肥,追肥量应依据植株生长情况定。长势弱、叶片较薄、叶色较淡的植株,可用磷酸二铵或磷酸二氢钾追肥。而在植株长势较强时,应适合减少追肥量。菜薹对水分条件要求很高,要采纳多次少灌的原则。缓苗后联合追肥灌一次水,以促进根系生长。叶片生长久要适合注水,以增大叶面积。植株现蕾抽薹后,应增添浇灌,加快花薹伸长。在整个生长久,注意保持土壤表层处于润湿状态。,对病虫害应采纳综合防冶,尽量不施农药。必需时可用一些高效低毒低残留的生物农药。菜薹主要病害有软腐病、霜霉病和菌核病,虫害有菜心野螟和菜青虫等。,上部有几朵初开的小花,俗语称“齐口花”时,是采收的最正确时期。高温干旱时菜薹发育快速,易开花,须实时采收。在低温湿热的天气,菜薹发育较慢,要延缓2至3天采收。科学的田间管理使蔬菜生产增效益中国农业网[技术中心]公布时:09-23信息根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