食堂食品安全卫生整改报告.docx

该【食堂食品安全卫生整改报告 】是由【春天资料屋】上传分享，文档一共【2】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【食堂食品安全卫生整改报告 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。食堂食品安全卫生整改报告食堂食品安全卫生整改报告1/2食堂食品安全卫生整改报告食堂食品安全卫生整改报告县食品安全委员会:年9月贵单位组织人员对我校食堂进行了食品安全卫生工作检查,并提出相应的要求和希望,在此,由衷地感谢你们对我校工作的关心和支持。在虚心听取你们的建议后,学校领导和食堂管理人员十分重视,特地召开了食堂管理工作会议,针对我校食堂存在问题并参照其他学校食堂存在的问题,进行了全面解析和认真整改:一、进一步加强校长为第一责任人的校长负责制度,加强学校食品卫生管理,进一步明确专人负责学校食堂卫生管理和督查,建立建全督查管理与如期检查制度,加大检查力度,完满设施设施。二、进一步健全食品、食品原料、食品增加剂和相关产品的采买查验和索票索证制度,完满供货商档案,实行定点采买,签订购销合同,建立健全各样台账。三、组织人员对原有货物进行完整排查,清理“三无”及过期产品,对不合格产品坚决销毁,对查验检疫不严格也许手续不全的产品进行清退。如将原采买的食用猪油退货,改用合格的产品“***牌”餐饮大豆油。四、加大资本的投入,改进仓储设施,加装库房排风扇,并计划在近来时间内改装地楼。同时要求仓管员加强库房管理,合理摆放,如期查问,保证货物质量。五、改进消毒设施,加强消毒管理,增设餐具保洁柜,进一步加强场所、炊具、餐具的冲刷消毒管理工作,安排人员对保洁消毒工作进行全程看守。六、加强增加剂使用管理,不使用非食用物质加工食品。七、进一步规范餐厨荒弃油脂的办理,与潲水收取人员签订《潲水办理协议》,安排值班人员对潲水办理情况进行登记,并随时追踪察看。八、对于其他做得较好的工作,如环境卫生、食品安全预警、食品留样、含毒测试、消毒及记录、健康管理、卫生同意等,我们一并予以完满和加强。再次感谢上级对我们的关心和支持,欢迎上级相关部门随时对我校食品安全工作进行督查指导!食堂食品安全卫生整改报告食堂食品安全卫生整改报告2/2食堂食品安全卫生整改报告县第八中学年12月25日食堂食品安全卫生整改报告食堂食品安全卫生整改报告2/2食堂食品安全卫生整改报告