下载此文档

果蔬气体保鲜剂的研究及应用的综述报告.docx


文档分类:行业资料 | 页数:约2页 举报非法文档有奖
1/2
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/2 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【果蔬气体保鲜剂的研究及应用的综述报告 】是由【niuww】上传分享,文档一共【2】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【果蔬气体保鲜剂的研究及应用的综述报告 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。果蔬气体保鲜剂的研究及应用的综述报告近年来,随着人们对食品的质量和安全性的要求提高,果蔬的保鲜技术也在不断地升级和改进。其中,果蔬气体保鲜剂的研究与应用成为了研究的热点之一。本文将对果蔬气体保鲜剂的研究和应用进行综述。一、。研究表明,对于某些水果和蔬菜来说,氧气浓度低于21%的气氛条件下,可以延长其保鲜期。比如,苹果和梨在氧气浓度为3%-5%的气氛下可以保持良好的品质,%-1%的氧气浓度下可以延长其保鲜期。,从而影响其新鲜度和保鲜期。一些研究表明,二氧化碳浓度在3%到10%之间时,可以抑制水果和蔬菜的呼吸和成熟。但是,过高的二氧化碳浓度(如超过10%)也可能会导致果蔬的变质和降低其品质。。研究表明,对于许多水果和蔬菜,保鲜期最长的气氛条件为2%-5%的氧气和5%-15%的二氧化碳浓度。但是,不同种类的水果和蔬菜具有不同的气氛要求,因此不同的组合气氛可能会产生不同的保鲜效果。二、果蔬气体保鲜剂的应用果蔬气体保鲜剂已经成为果蔬保鲜的一种重要手段。以下是果蔬气体保鲜剂在果蔬保鲜中的应用:,注入适宜气氛,用于长期贮藏。,注入适宜气氛,用于短期贮藏。,用于调节室内气体成分,延长果蔬保鲜期。,运用果蔬气体保鲜剂进行控制,实现果蔬从产地到消费者的长途运输和储存。总之,果蔬气体保鲜剂的研究和应用在果蔬的贮藏和运输中极为重要。随着相应技术的不断提升,果蔬气体保鲜剂的应用前景将会更加广阔,产品的质量和安全性也将得到保障。

果蔬气体保鲜剂的研究及应用的综述报告 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数2
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人niuww
  • 文件大小10 KB
  • 时间2024-04-17