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食品安全的常识知识与预防措施.pdf


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该【食品安全的常识知识与预防措施 】是由【青山代下】上传分享,文档一共【6】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【食品安全的常识知识与预防措施 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。:..食品安全一直是人们生活中关注的重要问题,因为不安全的食品会对我们的健康带来危害。然而,许多人并不知道如何才能保证食品安全,也不了解如何预防避免食品中毒。在本文中,我们将讨论一些关于食品安全的常识知识和预防措施。一、选择新鲜/好品质的食品我们应该选择新鲜和好品质的食品,因为这些食品不仅美味可口,而且有助于保持我们的身体健康。当我们购买食品时,应该注意以下几点:。许多食品过了保质期可能会变质,进而导致食品中毒等问题。因此,我们应该尽量购买新鲜的食品,且不能购买过期的食品。:..观整洁、包装完好的食品,以免在运输过程中造成食品受损并导致污染。。如在超市购物时,应该选择大品牌、知名品牌的食品;在菜市场购买食品时,应该选择信誉良好、卫生保证的商家;在网购食品时,则应该选择可靠的网站或卖家。二、正确存放食品在购买到新鲜的食品之后,我们也需要注意正确的存放方法。一些食品如果存放不当,会导致食物变质,从而增加食品中毒的风险。正确的存放方法如下::..如蔬菜水分过多,可以用厨房纸巾吸干水分,放入冰箱暂存;饼干和巧克力也应该放在干燥处,以免湿气使其发霉。,应该留出足够的空间,以保证食品有足够的空气流通。对于蔬菜水果等富含水分的食品,在放置时也要适量,不要堆着放,以免热得快变质。。我们应该将食品存储于正确的温度下,这可以减缓食品的***进程。通常来说,将生肉放入冰箱内,温度控制在2-5摄氏度;蔬菜和水果应该存放在常温下,最好不要超过室温25摄氏度。三、正确烹饪食品:..生物对食品的侵蚀。一些食品如肉类、鸡蛋、牛奶等应该彻底烹饪煮沸,这样可以完全杀死潜藏在食品中的微生物。正确的烹饪方法包括:(如肉类、鸡蛋)通过高温烹饪需要将内部温度上升到至少70摄氏度,才可确保所有细菌被杀死,因此一定要煮沸。,鱼类和海鲜、蛋糕和面点、马铃薯,需要适当地烤熟或煮熟,以消灭植物病毒和其他细菌。,不太亲手加工应该尽量避免自己加工或简单加热食品,因为这样会增加食品接触劣质设备或环境的机会,有可能产生不安全食品,增加了食品危险系数。:..做好个人卫生也是保证食品安全的关键之一。在烹饪和食用食品时,我们应该注意以下几点:,一定要洗手,以防止细菌污染食品。应该用肥皂和流动水洗手,最好是洗30秒以上。,尽量避免留有食物残留;烹饪用具、菜板、***等也需要及时清洗,以避免沾染其他污染物。,如莴笋、韭菜等生菜蔬菜,以免细菌和病毒感染。:..,更好在饮食场所享用,避免未经国家质量认证的小餐饮档口,以保障自己和家人的健康。在保障食品安全的主要措施是即时深耕食品安全的常识知识和预防措施,尤其关于食品的选购、存储、烹饪和个人卫生等方面,需要我们重视并认真遵守。只有这样,我们才能保证食品的品质和安全,并保护自己和家人的身体健康。

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  • 上传人青山代下
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  • 时间2024-04-17