食物中毒应急预案.doc

食物中毒应急预案
按照上级有关部门关于处理突发事件的要求,我园认真做好幼儿食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上,尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生,保障师生身体健康和生命安全,维护社会稳定,特制定本预案如下:
(一) 工作原则:
树立“责任重于泰山,安全第一”的思想,抓平时,敲警钟,以防为主,统一领导,分级负责,措施果断,快速反应,高效处置。
(二)组织管理
我园“园长”负总责,亲自抓,后勤具体负责,切实加强领导,成立食品安全工作领导小组,具体负责幼儿食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组,一旦发生群体性食物中毒,立即启动应急预案,处置领导小组协调开展工作。
食品安全工作领导小组:
组  长:
副组长:
组  员:
食物中毒处置领导小组:
组  长:
副组长:
各年级班主任及全体教师。
(三)食物中毒事件发生的应急处理预案
我园本着为全校师生员工健康的目的出发,在加强日常规管理的同时,加强对食堂卫生工作管理,一旦发生非正常中毒或疑似食物中毒事故,立即采取以下措施:
1、立即停止食堂的生产活动,马上向园长报告,并于1小时内向教委和地段保健科上报。
2、以最快速度将中毒人员送往医院,并及时拨打急救中心电话“120”请求救助,积极配合协助卫生机构救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,无关人员不允许到操作间或留样处。
4、组织教师组成陪护人员队伍,安排本单位人员负责陪护,无关人员未经批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗秩序。
5、配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
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