仓库管理规范.doc

仓库管理规范
1 目的
,提高仓库工作效率及仓储管理质量。
,确保产品内在质量与外包装的完整性。
2 范围
适用于企业的调味品库、化工库、空罐库、包材库、半成品库、成品库等仓库的卫生要求和管理。
3 职责
、修改并监督检查及各类到库物资、半成品、成品的检验。
、出库及储存管理。
4 内容


仓库员应根据到货通知单上所列的物料名称、规格、数量进行核对及审验:
,无通知单拒收。
、规格、数量应与到货通知单相符,否则拒收。
,影响产品质量,拒收,同时通知物采部进行处理。

将到货物料卸在待检区,做好标识,同时应注意:
、规格、数量与送货单内容是否相符。
,如生产日期不同,应分开堆放。
,物料名称不同应注意分拣,防止物料混淆。
,确认箱内数量、规格是否相符。

仓库员清点、核实到货物料后,及时向品管部报检,当天16:00以前来的物料需当天报检,特殊情况除外。

所有物料均应经品管部检验合格后方可入库。
到货物料验收完成后,对到货物料进行标识(品名、规格、数量、生产日期等),以利出库识别和追踪。

经检验不合格的物料,按XG-B023《不合格品控制程序》执行。

、半成品、成品等性质不同分别设置调味品库、化学品库、包材库、空罐库、半成品库及成品库,由专人专库管理。同一仓库储存性质不同物料时应适当区隔,防止部分原辅材料相互吸收异味造成串味现象。
,具有防潮、防鼠及防蝇设施,运输通道保持畅通,消防器材良好且安置合理。
,避免光线直接照射,加速食品的生化反应。
,定期清扫库区及库内通道。
、空罐库、成品库应配置温湿度计,每天定时进行记录,保持适宜的仓贮条件(温度:5-35℃,湿度:≤75%)。贮存过程中,不得接触和靠近潮湿、有腐蚀性或易发潮的地方。
,同时做好物料标识,并保存好原始凭证。
,距离地面不少于15cm,距离墙壁不少于30cm,与天花板距离不少于60cm。
,如有变质、污染、包装损坏等不良状况,及时报告品管部,关注库存产品的保质期限,及时报告生产部滞销和积压的物料。
。如工作需要请与仓库主管部门联系,经同意在仓库人员的陪同下方可进入,任何进入仓库的人员均须遵守仓库管理规定。
,严禁贮存杂物及私人物料,不得使用过分发热而可能造成火灾、危险的电器。

(如领料单、发货通知单等),保管人员应审验单据是否有效。
,仓库按领料单内容向领料人发放物料。