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职工食堂策划方案.doc

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职工食堂策划方案
教职工餐厅策划草案
根据学校领导的要求,在学校设置教工餐厅,方便和满足我校教工就餐,为此,我们走访了部分政府机关、事业单位和学校的餐厅,特提出如下方案:
一、教职工餐厅的定位(一)功能定位
1、主要为学校教职工提供早、中餐用餐场所; 2、兼顾为学校学者提供沙龙、交流平台;
3、辅助性为学校教职工春节团拜聚餐、学生毕业聚会、校友访校交流、部门公务接待、部门活动提供场地、用餐服务等。(二)餐饮定位
餐厅定位于中端,以自选、自助、随堂点单等为主要服务形式,同时提供西式餐点、中式菜肴、茗茶、免费水果、饮料等。

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