2011~2012年中国饮料行业发展趋势及展望 PPT幻灯片.pptx

2011~2012年中国饮料行业发展趋势及展望_PPT幻灯片2011~2012年中国饮料行业发展趋势及展望
我国饮料行业近年的发展历程
以可乐为代表的碳酸饮料风靡市场
1988——2002年
特别是非典之后,茶饮料、功能性饮料异军突起
2002年——2006年
健康型,特别是果汁类天然饮料受到追捧
2006年——2010年
绿色、健康、特色将成为饮料行业发展的必然趋势
2010年——至今
植物蛋白、中国特色风味饮料发力崛起
中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一
图 2002年-2010年我国饮料产量发展趋势
自2009年全国饮料总产量突破8,000万吨,%,中国成为世界第二大饮料生产国,中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一,虽然中国一跃超过日本成为世界第二大饮料生产国,但我国饮料年人均消费70公斤(含大型桶装水),距离国际市场饮料年人均消费90公斤(不含大型桶装水)的水平仍有差距。
数据来源:国家统计局 2011
中国饮料市场的主要品类
中国市场上的饮料品类
碳酸类饮料
饮用水
果汁、果蔬类饮料
茶饮料
植物蛋白饮料
含乳饮料
固体饮料
功能饮料
我国饮料各细分市场呈现了以下几点特征
碳酸饮料市场增速缓慢
瓶装饮用水市场的竞争激烈程度有增无减
茶饮料、果蔬汁饮料市场蓬勃发展
乳饮料市场细分的结果是产品日益多样化,口感越来清淡化
功能性饮料市场方兴未艾
整体上看,饮料市场的竞争首先是品类的竞争,由于各个品类的产品周期不尽相同,导致每个子品类中市场竞争格局有所差异。
碳酸饮料是中国饮料市场发展最早的一个细分市场,经过二十几年的发展,已基本成熟,增速逐步放缓
如今国际诸多饮料巨头日渐潜入中国的饮用水市场,纷纷加紧对中国水市的攻城略地,使得中国饮用水市场的土洋大战在所难免
茶饮料和果蔬汁饮料市场正是伴随着中国消费者健康观念的不断提升而发展起来的
我国现时功能性饮料功能简单,品种单调,市场主导品牌初现雏形,进入市场成长初期。功能性饮料增长势头强劲,将会成为中国饮料产品的又一个热点。
资源相对集中的乳业巨头更有能力在品牌建设、高端新产品开发、市场引导消费方面大展掌脚,其市场垄断地位日益加重。
中国饮料生产商概况
全国各省市饮料总产量的排序依次为广东、浙江、河南、山东、湖北和上海,六个省市总产量之和占全国总产量的52%以上.
吉林、河南和四川包装饮用水产量增长较快。
天津、河南、浙江的“非三大(非碳酸饮料、果汁饮料和包装水)”饮料产量增长较快,对饮料总产量中各品种所占比重产生较大的影响。
我国饮料行业还存在着企业地区分布不均衡的现象,年产量超过30万吨的省市多数为东部沿海省市。
中国饮料市场:几大巨头的激烈竞争
通过并购,外资在中国饮料行业取得了绝对优势地位,“两乐”、“两水”,即“可口可乐”、“百事可乐”、“康师傅”、“统一”占据了各类排行榜前四强的位置。只有在瓶装水行业,内资品牌尚具有一定优势。
2008年,各个巨头均展开资本运作,谋求在其他饮料品类中的发展。饮料行业的外资并购有几个共同的特点,一是并购对象都是行业龙头企业;二是外资谋求控股或持大股地位;三是并购的靶向目标都是自己今后意图重点发展的领域。
碳酸饮料渗透率持续走低,果汁饮料渗透率持续上升,2011年两者相交。碳酸饮料仍然拥有较高的渗透率。
2011年各品类渗透率
资料来源: 2011中国碳酸饮料行业调研报告(央视市场研究)
饮料已经成为消费者经常消费的饮品