营养师创业指导.ppt

营养师创业思考
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如何准备
概括为8个字
学****分析、定向、行动
学****br/> 1、调整知识结构,以适应新形势的需要。
2、营养市场具有知识性和技能性较强的特点,储备知识是创业的第一步。
3、除学校知识外,必须要靠自学去补充和完善。
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4、快速学****br/> 5、掌握科学的应考办法。
一、从行业角度分析
任何健康方式不能替代“均衡营养”,这是一切健康方式的基础,这虽不万能,俣离开之却万万不能。
“均衡营养”是健康产业中的灵魂,是纲,离开了“均衡营养”对健康来讲只能是“无溪之水”、“无本之木”。
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二、从市场角度分析
市场需求度:SOS(紧急呼救)
理由:
1、据我国卫生部统计:因营养问题,;约2160万儿童体重不足;约4200万儿童生长发育迟缓……
然而,约大多数人对此知之甚少!
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(二)抓到了最关键的环节
立法营养师法
厨师法
营养改善法
地方政府参与
普及教育
狠抓行业管理指导
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我国营养法规与措施
1989年《我国的膳食指南》
1993年《90年代中国食物结构改革与发展纲要》
1995年《食品卫生法》
1997年《中国居民膳食指南》;《特定人群膳食指南》
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1999年国务院联合10部委下发了
《关于发展城市社区健康卫生服务中心》并强调,将此定为社区建设的重要内容。
2001年《2001~2010中国食物营养发展纲要》
2002年修改出版了新的食物成分表,并引进了国际规则,以此做为落实《纲要》的工具书。
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2003年首次全国综合营养现状调查。
2004年10、12 国务院举行新闻发布会公布了调查结果。
特别强调:
1、尽快制定相关法规;
2、大力普及营养健康教育;
3、加强对相关行业的指导;
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