生产管理 Charpt 01..ppt

生产管理_Charpt_01.生产与运作管理
Production & Operation Management
2018/5/27
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生产与运作管理
介绍生产与运作管理的基本概念
学****生产系统运行管理的基本理论(计划、组织与控制)
了解现代企业先进的生产管理思想与方法
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第一章生产管理的基本概念
一、生产的概念
二、生产管理
三、生产的分类
四、生产过程的组织
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一、生产的概念
生产概念的扩展
过去:将原材料转化为有形产品的过程称为生产(Production)。
现在:生产的概念扩大到非制造领域,把提供服务的过程也称为生产(Operation)。
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生产是指一个组织将对它的输入转化为输出的过程。
输入
生产系统
输出
反馈
产品/服务
原材料、设备、劳动力、资金、信息等
这里,输入是由输出决定的,转化是在生产系统中实现的。
生产的概念
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典型的社会组织的输入、转化和输出
生产的概念
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2. 生产在一个社会组织中的地位
生产是人类从事的最基本的活动。
生产是社会组织的三大基本职能之一
——生产、理财、营销。
生产:输入转化为输出的过程,是一切社会组织最基本的活动。
理财:为社会组织筹措资金并合理地运用资金的过程。
营销:发现与发掘顾客需求的过程。
一个社会组织还有其它职能,如采购、人事等。
三项基本职能是相互依存的。
社会财富是制造出来的。
因而,生产管理是企业最基本也是最重要的管理工作。
生产的概念
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3. 生产系统
生产系统是由人和机器构成的,能将一定输入转化为特定输出的有机整体。从内容上讲,它由产品的制造工艺、生产系统的组织形式和生产系统的计划与控制三个基本单元构成。
生产的概念
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(1)产品制造工艺(工艺流程)
改变加工对象的形状、尺寸、状态及材料的化学性能,使之具有使用价值的产品加工顺序过程。它是根据产品结构设计,由粗到细,分层次制定加工的工艺阶段和工序。
工艺流程划分成工艺阶段(毛坯-零件-部件-产品)
工艺阶段划分成工序:毛坯-铸、锻、下料、焊接
机加工-车、钻、铣、铇、磨
工序再细分为工位
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生产的概念
(2)生产系统的组织形式
生产系统的组织是在生产过程中对设备、物流、人员进行综合配置,以实现生产过程的连续性、比例性、平行性和节奏性。
通常按生产设备的布置形式划分,有:产品(对象)布置原则、工艺布置原则或介于二者之间的成组布置原则。
不同的组织形式构成了不同的生产方式,如福特生产方式、丰田生产方式。先进的生产组织应使工厂与车间的平面布置合理,物流方案最优化,以缩短生产周期。
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