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林业经济管理论文
班级:林学11-2
学号:20110455050
姓名:张永祥
指导教师:李娅
时间:2013年10月15日
核桃产业发展
摘要核桃是世界著名四大干果之一(还有扁桃、腰果、榛子),富含脂肪(70%以上)及蛋白质(20%),是高热能营养食物,又是无胆固醇的绿色保健食品,有着广阔的国内外市场,是中国开发山区林业生产的重要经济树种。本文主要介绍核桃的分布、种植、营销市场及发展前景。
关键字生产发展核桃产业深加工问题意义
一、核桃的分布范围及生理特性
我国核桃分布于北纬21°29′-44°54′和东经77°15′-124°21′之间。
核桃适宜生长在年均温8-15℃,极端最低温度不低于-30℃,最高温度在38℃以下,无霜期150天以上的地区。在高温多湿,雨量大于1300 mm地区,枝梢袭长,花芽分化困难,病害严重,使部分果皮干枯。严重时使核仁变色或干枯霉烂。
背风向阳的光照适宜核桃生长。土壤条件要求不高,但土壤下层应无岩石层,否则不利树体生长,-。
二、核桃培育
播种情况:。9月中旬前后,果皮由绿变黄而未开裂时种子已成熟,采果后不剥外果皮就直播入苗圃中。
;秋未冬初将去青皮的种子播在露地苗圃,种子在土内越冬,自然吸水膨胀,萌芽出土早。
:种子需沙藏层积越冬,沙藏层积期间应勤翻动种子,防止霉变,不必进行催芽处理。
播种方法:行距30-40cm,株距12-15cm,冬前播种或少雨土干时宜深,春播或多雨土湿时宜浅。一般春播种子覆土5cm左右,播种时,种子的缝合线应与地面垂直,使种子侧卧,有利于胚根和胚芽的顺利生长,不致发生弯曲。
大面积推广种植:主采用嫁接法,劈接、皮下接、切接等。在立春至雨水之间,砧木顶芽已萌动时进行。可在春夏季节进行。
三、经济价值
核桃具有很高的经济价值,核桃种仁营养丰富,每100克干核桃仁约含水
分3-4克,脂肪63克,蛋白质,及各种矿质元素。核桃的脂肪不仅是高级的食用油,而且具有很高的工业和药用价值。核桃仁中含有18中氨基酸,其中人体必需氨基酸含量较高。钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素均高于板栗、枣、苹果等常见果品。核桃具有广泛的医疗保健作用,研究发现对于心脑血管疾病等具有一定康复治疗和预防效果。
四、我国核桃生产的发展
核桃在我国栽培历史悠久。核桃遍及我国南北,而漾濞核桃则主要分布在西南地区云贵川地区最为集中。,居世界首位。其中,云南、四川、陕西、河北、新疆年产量均达到3万以上,是我国核桃生产大省。云南你的云南的漾濞、楚雄,山西的汾阳、孝义,河北的涉县,陕西的商洛等地,是我国著名的核桃产区。
我国核桃从实生繁殖和自然生长状态,管理放任到现在经历50多年的发展中,经过1959-1962年两次引入内地新疆早实和丰产优质品种,并以此为亲本选育出许多优良品系在全国推广种植。1979-1986年全国各地广泛开展核桃良种选育工作,并在生物学特性、丰产技术、嫁接育苗、病虫害防治等方面进行了卓有成效的研究。1988年我国首次颁布《核桃丰产与坚果品质标准》,为规范核桃生产提供了依据。1990年林业部公布了我国首批经组织鉴定的16个早实核桃优良品种,开创了我国自主选育品种、嫁接苗木建园的新局