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酒店员工用餐管理制度制度.doc


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文档列表 文档介绍
为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良的用餐环境,特制定本制度。
严格按餐厅就餐时间进餐,餐厅开放时间:早餐:7:30--8:30,中餐:11:30—12:30(酒店及公司行政管理人员11:30开始就餐),晚餐17:30—18:30 (提前用餐者不予打饭、打菜)
员工打饭、打菜必须排队并接受厨房工作人员的管理。打饭菜前需向厨房工作人员报姓名并配合做好用餐登记。打饭、打菜需由厨房工作人员执行。严禁私自打饭打菜和添菜(除汤类)。
力行节俭节约,饭食多少盛多少,杜绝浪费。剩余饭菜应倒入垃圾桶内,不得随意倒在桌上、地上。
食堂内的设施、设备每个员工必须加以爱护和合理使用。自己的餐具自己清洗、保管,不得动用他人的餐具。个人餐具需贴上标签或做好记号。
未经允许不得将非本公司及酒店员工带入食堂用餐。临时就餐的外来人员需由相关接待的部门提前告知综合办公室统一安排领取临时餐票。
员工对食堂有任何的意见或建议应向综合办公室反应,不得与食堂工作人员发生言语或肢体上的冲突。
食堂内禁止吸烟。午餐时间禁止饮酒。
如有特殊原因无法按时就餐或取消就餐,需提前报知部门领导再由部门领导做好记录并通知餐厅和综合办公室。
以上制度即日起开始执行
武汉大余湾旅游开发有限公司
2011年9月6日

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