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治疗颈椎病的食疗方法
由于退变和劳损,颈椎、增生,韧带肥厚,颈动脉硬化,管腔狭窄,发展到一定程度,可成为颈椎病。主要表现为头颈疼痛,上肢麻木无力,肌肉萎缩。有的病人还有头晕、眼花、。个别严重的四肢瘫痪,行走困难。中医对其早有认识,一般分为风寒湿痹阻型、气滞血瘀型、痰湿阻络型、肝肾不足型和气血亏虚型。
颈椎病治疗方法很多,包括锻炼操、药枕、牵引、推拿、理疗、贴膏药、服药及手术等。此外,还可配合食疗。食疗变药疗“苦口”为“可口”,具有“药极简易,性最平和,味不恶劣,易办易服”的特点,可起到“食借药威,药助食性”的效果。
(1)清炖乌蛇 
原料制法:乌蛇 1条。将乌蛇去皮、内脏, 洗净, 切成长5cm的段备用。再将乌蛇段放入砂锅中, 加葱、姜、黄酒、清水适量, 用武火烧沸后, 转用文火炖至熟透, 再加盐即成。分次服食。
  功效主治:祛风湿, 通经络。适用于神经根型颈椎病。
(2)胡椒根炖蛇肉
原料制法:胡椒根100g, 蛇肉200g, 黄酒、葱、姜、花椒、盐各适量。将胡椒根洗净, 切成3cm长的段。剖腹除去蛇内脏洗净, 切成2cm长的段。再将肉、胡椒很放入锅内, 加葱、姜、花椒、盐、黄酒、清水适量。用武火烧沸后, 转用文火烧、熬至蛇肉熟透即成。分次服食。
功效主治:祛风湿, 舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。
(3)冰糖蛤士蟆  
原料制法:蛤士蟆油45g, 罐头青豆15g, 枸杞子10g, 姜、葱适量。将蛤士蟆油盛入瓦钵里, 加清水500ml、甜酒汁15ml, 葱片、姜片蒸2小时, 使其逐步胀发, 取出, 去掉姜、葱, 沥尽水, 除去油表面的黑色筋膜, 大的掰成数块, 盛于钵内, 加清水500ml , 甜酒汁15ml, 蒸2小时, 使其完全胀发, 捞入大汤碗中, 蒸1小时, 待冰糖溶化弃去沉淀物, 倒入盛蛤士蟆油的碗内, 撒入枸杞子、青豆即可。佐餐食用。
功效主治:滋补肝肾, 强壮筋骨。适用于椎动脉型(眩晕型)颈椎病。
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(4)桑枝煲鸡
配方:老桑枝60克,母鸡1只(约1000克),食盐少许。
制法:将鸡洗净,切块,与老桑枝同放锅内,加适量水煲汤,调味。
功效:补肾精,通经络。适用于神经根型颈椎病。