食物中毒应急预案.doc

食物中毒应急预案
按照上级有关部门关于处理学校突发事件的要求,在认真做好学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上,尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生,保障师生身体健康和生命安全,维护社会稳定,特制定本预案。
(一) 工作原则
树立“责任重于泰山,安全第一”的思想,抓平时,敲警钟,以防为主,统一领导,分级负责,措施果断,快速反应,高效处置。
(二)组织管理
学校“校长”负总责,亲自抓,后勤具体负责,切实加强领导,成立食品安全工作领导小组,具体负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组,一旦发生群体性食物中毒,立即启动应急预案,处置领导小组协调开展工作。
食品安全及食物中毒处置工作领导小组:
组长:潘敬中
副组长:张国成张士中刘剑辉
成员:孙向利何平平闫洪宇许万昌孙中伟张才学马长友曲长德各年级班主任副科教师
(三)食物中毒事件发生的应急处理预案
学校本着为全校师生员工健康的目的出发,在加强学校常规管理的同时,加强对食堂卫生工作管理,一旦发生学生非正常中毒或疑似食物中毒事故,立即采取以下措施:
1、立即停止食堂的生产活动,并于1小时内向教育局和卫生防疫站报告。
2、以最快速度将中毒人员送往市中心医院,并及时拨打急救中心电话“120”请求救助,积极配合协助卫生机构救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,无关人员不允许到操作间或留样处。
4、组织教师组成陪护人员队伍,安排本单位人员负责陪护,无关人员未经批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗秩序。
5、配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。
7、根据领导要求,分别向上级主管部门和市防疫部门报告事态的进