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新零售时代的到来
【摘要】我国的零售市场状况在不断的发生各种各样的变化,其中便利店的发展状况也在随之变动。近些年来,人们越来越愿意去开便利店,似乎形成了一种潮流,包括许多零售行业的佼佼者也都加入到了这个潮流中来,各路资本人士不断的探索,企图搞出些名堂出来。所以问题诞生了,7-11、OK便利店在中国大陆遍地开花之余,在国外也是五步一店,即使我国便利店行业发展的这么快速,但还是不能创造出像7-11、OK便利店这样的品牌连锁店。
【关键词】零售市场;销售;便利店
新零售是指在未来的十年或者二十年,人们将不再提及电子商务这一名词,到时候大家只会讨论新零售。新零售要把线上线下和物流两个方面牢牢结合在一起,这样才算得上真正意义上的新零售,才能够真正的开创出一些新的零售出来。新零售把传统意义上的商业与电子商务结合再升级,通过线上线下的结合使人们的消费与边界得到改变,以此来开创出新的零售时代,为消费用户打造出不一样的消费模式和消费体验。
一、模仿潮流:不接地气地照搬国外
目前,便利店的潮流新起,一个原因是因为新零售时代中消费结构发生了巨大变化,人们对实时的消费需求较以往增加;另一个原因是,小型便利店的价值被重新考量,承载了许多互联网内容的便利店变成零售的新体验方式,吸引着大量的资本涌进。但尽管便利店零售行业发展迅猛,但是我国许多的便利店品牌都是模仿、照搬国外优秀的品牌经验和运营方式,因此我国便利店的发展受到一定限制。
(一)加盟模式照搬日本,却不适用于国内
在大量资本的资助下,许多的外资和原创品牌便利店开始不断的扩张,便利店的营业状态在中国市场也产生了直营和加盟两种方式,加盟这种方式比较常见,但加盟在加快便利店的扩张速度的同时,却也给加盟管理体系造成了许多麻烦。我国便利店的加盟模式完全是照搬日本的,却不适用于国内。日本的加盟模式要求加盟成员长期经营,非常的依赖总部。而中国的加盟模式,却相对简单,不要求加盟成员长期经营,所以导致了许多加盟成员出现很多短期经营,造成加盟店的销售利润还不如直营店高,这与日本截然不同。
(二)纯粹的复制粘贴,造成严重同质化
国外许多的先进便利店品在发展中突破重重围困,逐渐被消费用户们熟识、了解、认可,这靠的不仅仅是货物的不同,而是便利和差异化。国内的便利店纯粹是复制粘贴国外的便利店,因此就产生了前篇一律的便利店,不能够被消费者很好的熟识、了解、接受,走向了严重同质化。商品的供应很全很多,却不能给予一些特殊消费群体便利。由于便利和差异化销售是永恒不变的核心竞争力,便利的性质吸引着非常多的消费者进店消费,也增加了他们再次消费的次数,差异化销售是一种非常重要的创新,它能够带给消费者全新的消费体验,从而被消费者喜欢、接受。
(三)食品安全不能得到保障
国内许多原创的便利店只能吸收到国外便利店品牌的一点点经验,还处在一种外表形态相似,实体灵魂却差之很远的阶段。国外的先进便利店品牌,它们特别注重商品的品质质量、食品安全。比如日本先进的7-11,店内的商品由提供商直接提供,导致没有具体使用方式的参考,因此他们要求店内员工自己体验、试用,然后制作出使用方式为消费者提供便利。而在国内的一家便利店,出现了商品过期后仍在进行销售,这是极其不合格的存在。国内便利店只学****到国外便利店外表的形式,却忽略安全问题这样的灵魂形式