下载提示
- 1.该资料是网友上传的，本站提供全文预览，预览什么样，下载就什么样。
- 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
- 3.下载的文档，不会出现我们的网址水印。
文档列表
文档介绍
项目管理课程设计
渊源餐厅项目规划
项目范围计划
项目范围综述
项目范围综述支持细节
项目范围管理计划
项目背景介绍
MBA大楼近期投入使用
经过前期市场调查,发现在西门附近较少有相应档次的餐厅供大家聚会
鉴于此种情境,拟开办一家餐厅
市场分析
MBA大楼建成后,来此上课学生流量急剧增加。
西区和西南村为南大主要宿舍区之一。
西门附近有较大的居民区。
所有这些形成对餐饮的强大需求。
环境分析
供应商:西门附近有两个较大的普通菜市场, 可保证餐厅基本供应。另,王顶堤水产市场可采购到较实惠的海产品.
顾客:顾客群体主要为南大师生、西门附近居民以及在此的工作人员。顾客基础较好。
竞争对手:
竞争对手分析:
西园餐厅
规模小,菜品少,质量一般
就餐环境较乱且舒适度欠佳
午餐、晚餐价高量少
金百万
价位较高
主要面向大型聚会
竞争优势:
地理位置接近顾客群
环境宽敞\洁净,可满足聚会、就餐需要。
价格适中,完全具备竞争性。
川菜系/鲁菜系的菜味适当调节,增强地域适应性。
可行性分析
目标客户
学生为主,社会人员为辅
业务范围
中午:正餐为主,外卖为辅
晚餐:聚会为主
赢利分析
赢利估算
投入成本 RMB15万元
营业收入与净利润
毛利率40%计,每月流动成本22,000. 00
月营业额:4,*30天=135,
月毛利润:135,*40%=54,
月净利润:54,-22,=32,
投资回收期: 预计八个月可收回成本
.
技术可行性
项目组成员有实际运作经验
优越的地理位置
消费变化需求
菜品工艺成熟
渊源餐厅项目规划
项目范围计划
项目范围综述
项目范围综述支持细节
项目范围管理计划
项目背景介绍
MBA大楼近期投入使用
经过前期市场调查,发现在西门附近较少有相应档次的餐厅供大家聚会
鉴于此种情境,拟开办一家餐厅
市场分析
MBA大楼建成后,来此上课学生流量急剧增加。
西区和西南村为南大主要宿舍区之一。
西门附近有较大的居民区。
所有这些形成对餐饮的强大需求。
环境分析
供应商:西门附近有两个较大的普通菜市场, 可保证餐厅基本供应。另,王顶堤水产市场可采购到较实惠的海产品.
顾客:顾客群体主要为南大师生、西门附近居民以及在此的工作人员。顾客基础较好。
竞争对手:
竞争对手分析:
西园餐厅
规模小,菜品少,质量一般
就餐环境较乱且舒适度欠佳
午餐、晚餐价高量少
金百万
价位较高
主要面向大型聚会
竞争优势:
地理位置接近顾客群
环境宽敞\洁净,可满足聚会、就餐需要。
价格适中,完全具备竞争性。
川菜系/鲁菜系的菜味适当调节,增强地域适应性。
可行性分析
目标客户
学生为主,社会人员为辅
业务范围
中午:正餐为主,外卖为辅
晚餐:聚会为主
赢利分析
赢利估算
投入成本 RMB15万元
营业收入与净利润
毛利率40%计,每月流动成本22,000. 00
月营业额:4,*30天=135,
月毛利润:135,*40%=54,
月净利润:54,-22,=32,
投资回收期: 预计八个月可收回成本
.
技术可行性
项目组成员有实际运作经验
优越的地理位置
消费变化需求
菜品工艺成熟
项目管理案例-渊源餐厅项目课程设计 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
猜你喜欢
- 基于积分时间调整的红外焦平面阵列非均匀性校.. 2页
- 肿瘤化疗不良反应与对策 25页
- 2024年年度医院工作计划九篇 21页
- 基于热备份的交叉主备倒换技术的研究与实现的.. 2页
- 2024年常用歇后语 17页
- 基于时频域和小波分析的F-T柴油在柴油机上的振.. 2页
- 基于旋转漂移扫描CCD技术的复杂背景下暗弱目标.. 2页
- 基于数据挖掘的客户流失预警信息系统研究的开.. 2页
- 2024年师德师风承诺书（通用17篇） 24页
- 2024年市场营销部工作计划13篇 37页
- 基于嵌入式系统的低频信号频谱分析及接口设计.. 2页
- 基于多模型融合的人手三维跟踪研究的开题报告.. 2页
- 量子算法的量子资源需求 32页
- 2024年工程夏季防汛应急预案（通用11篇） 71页
- 2024年工商管理实习自我鉴定（精选15篇） 32页
相关文档 更多>>
非法内容举报中心
相关标签
最近更新
- 我国移动通信客户携号转网意愿的影响因素研..
- 2024年应急演练活动总结17篇
- 2024年应届毕业生求职简历精选15篇
- 2024年应届大学生个人求职简历范文
- 我国民间金融法律制度的重构研究的开题报告..
- 我国服刑人员职业技能培训研究中期报告
- 2024年广告发布委托合同书6篇
- 我国房地产上市公司资本结构实证研究的开题..
- 我国地方融资平台规范发展的对策研究的开题..
- 2024年幼儿表扬信18篇
- 2024年幼儿教师个人年度总结优秀
- 我国儿童文学类图书的选题策划研究开题报告..
- 2024年幼儿学期工作计划6篇
- 2024年幼儿园辞职报告[集锦15篇]
- 我国ETF套利策略研究的开题报告
- 慢性乙型肝炎干扰素治疗相关因素分析的开题..
- 总承包企业人力资源效率评价研究的开题报告..
- 急性下呼吸道感染患儿肺炎支原体抗体的检测..
- 四川省成都外国语学校2024-2024学年高二下学..
- 锂电池厂用蒸汽的作用
- 2023年云南省社区(村)基层治理专干招考聘用..
- 江苏省常州市钟楼实验中学七年级英语下册 U..
- 接单员制度
- 铝酸盐水泥水化机理
- 人教版二年级下册《轴对称图形》公开课公开..
- 学校党风廉政建设一岗双责工作新版制度
- 浅谈马蜂窝的处置学习教案
- 梯形、矩形渠道水力计算表