食物中毒应急预案.doc

食物中毒应急预案
一、组织领导
应急工作领导小组:
组长:韩吉林
副组长:卢合军李顺路
成员:赵玉章崔书刚孙引路刘立伟张建婷
曹彦军****新乐范增虎
二、应急处理程序
1、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即撤收处理该批全部食品。
2、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生,班主任发现可疑病情后,及时报告校医室,由校医卢竹贤初步检查确定,做出以下措施:
(1)观察病情,对症处理。
(2)如确定食物中毒,做好以下工作:
1)初步诊断、治疗、护理患病者。
2)立即报告学校安全工作领导小组负责人,启动应急预案,采取抢救措施。
3)立即拨打急救电话120或者与附近医院联系救治患病者。
4)立即向上级有关部门报告。
5)收集相关病情信息、食物及原加工材料,协助卫生部门进行事件调查、处理。
3、学校主管领导立即指挥抢救工作,协调有关单位和部门的抢救,向县教育局主管部门汇报,指导以下部门工作:
(1)责令食堂立即停止食品加工、供应活动。
(2)由学校负责立即向上级卫生部门报告,报告时间距离发病时间不得超过2小时。
(3)负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理。
(4)班主任负责协助医生护理患病学生,如发现人数较多,治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。
(5)政教处做好师生思想工作,稳定学生情绪;负责家长的疏导工作;学校制定专人接受新闻部门采访;协助学校领导做好善后处理工作。
(6)学校要深入各班级配合卫生行政部门,做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过、可疑食品、中毒人数,并预测发展趋势。
(7)总务处做好后勤保障工作,保障抢救机动车、药品、消毒用品到位,保障抢救中心必须品的供应。
(8)食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。