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酒店绩效管理实务系列课程九
酒店绩效考评方法(三)
360度绩效考评法和目标管理法
讲师:王凤生
前言






 第一章 360度绩效考评法
 



360度绩效考评法更多的时候是用于管理人员的考评。
一、360度绩效考评的主要目的



【案例】酒店并可服务经理360绩效考评体系
问卷的形式分为三种:



三、 360度考评问卷的内容



一、优点



二、缺点



自测题9-1
360度绩效考评法的考评主体包括被考评者的( )和外部客户。
; ; ; D. 内部客户; 。
@________________________________________________
 
一、将360度绩效考评等同于传统的绩效考评
二、考评之后没能将考评结果反馈给被考评者



三、360度绩效考评在执行的时候没有清晰界定目的及执行细节
一、理解考评的精髓,制定正确的实施措施






二、积极反馈考评结果



三、明确预期目标并运用相应的评价指标对实际效果进行评价



四、端正认识






一、考评步骤



二、考评具体内容
酒店可根据实际情况进行设定,也能与德能勤绩法结合起来。






【案例二】
A五星级酒店经理助理级以上管理人员360度绩效考评

酒店经理助理(ADH)以上级别管理人员。

(1)确定打分人员。所有酒店行政委员会成员、述职考评对象全部参与考评打分,同时由人力资源部根据各部门工作性质及部门间日常工作中沟通、协作关系,随机抽取30名主管及员工代表参与考评、打分。
(2)确定总分、权重分。本级别评分总值为100分,分数权重比例为:酒店行政委员会成员平均得分占35%的权重,经理及助理级平均得分占40%的权重,主管及员工平均得分占25%的权重。
(3)上交述职报告。要求参与述职人员须提前上交述职报告,由人力资源部统一收集后交酒店行政委员会成员审核。
(4)述职顺序。以部门为单位,由行政办、人力资源部随机抽取方式产生。
(5)统计、排序。人力资源部在述职考评后一周内完成分数的统计、排序工作,并向酒店行政委员会汇报考评结果。
(6)绩效反馈。由总经理、行政委员会成员根据工作分工和需要对每一个被考评者进行反馈,提出要求。
(7)每一个被考评者要求在二周内提出整改方案报总经理。

(1)主要陈述本年度自身工作的主要业绩和存在的问题。
(2)在本职岗位上,在经营管理方面做了哪些主要工作,效果如何。
(3)在开源节流、增收节支方面做了哪些工作,效果如何。
(4)在建立、健全、落实各项规章制度上做了哪些工作。
(5)如何当好上级的参谋和助手,为酒店创品牌、创效益、求发展做出了哪些贡献。
(6)如何发挥表率带头作用,发扬团队精神,增强部门凝聚力。
(7)对下属人员的培训、督导、使用、管理的结果怎么样。

(1)要求参加述职人员要思想重视、积极参加、正确对待。
(2)述职内容要求实事求是、重点突出、思路明晰、分析深刻。
(3)每人述职演讲时间限制在12分钟以内。
(4)凡参与打分和进行统计排序工作的人员必须本着公平、公正的原则,本着实事求是的态度,不得假公济私,如有违规将严肃处理。
(5)考评采取末位淘汰法,对不合格人员进行吐故纳新。
【案例三】A五星级酒店经理助理级以上管理人员360度考评标准
【案例四】B五星级酒店管理人员360度绩效考评表
B五星级酒店部门经营指标考评标准
评分说明:
1、餐饮部、康乐部、前厅部、客房部、商场根据本部门上述各项经营指标全年度完成情况进行考评,其他部门按整个酒店全年度各项经营指标完成情况进行考评;
2、收入、GOP总计超额完成预算1%-3%(含3%)为优秀,得分不低于项目分的100%,超额完成预算3%以上,列入特殊贡献,每超额1%加4分;
3、总计完成预算为满意,得分不低于项目分的98%;
4、总计未完成预算1%-5%(含5%)为一般,每不足1%减4分;未完成预算5%以上,每不足1%减6分,扣完为止。
B五星级酒店述职考评标准
在上面B五星级酒店管理人员360度绩效考评表中,个人素质10项共30分,部门管理10项共30分,其具体考评标准是什么呢?请看下表:
自测题9-2
某酒店人力资源部经理的360度绩效考评结果如下图所示