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百合的功效与作用及食用方法
百合是我们日常生活中最为常见的食品, 它更是一味安神润肺的良药。 上文介绍了川芎的功
效与作用及食用方法,下面详细讲解下百合的功效与作用及食用方法。 内容来自中医养生
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关于百合有很多传说,相传很久以前,有一伙海盗抢劫了一个渔村,他们抢了很多财物
粮食, 又将村里的妇女和儿童劫到了一座孤岛。 他们玩乐了几天就又离开海岛去抢劫, 他们
知道这些妇女和孩子没有办法逃走, 就倾巢而出。 没想到第二天狂风大作, 那伙强盗一个也
没躲过去, 全掉进大海喂了鱼。 起初不见海盗的踪影村民还很高兴, 可是等他们把贼窝里的
粮食吃光后,又犯起愁来。岛上抢来的金银财宝很多,可不能吃呀,他们就在岛上四处找吃
的。岛上到处都长着一种野草, 有的还开着漂亮的花,那野草根就像大大的蒜头, 除此之外
就再没找到可以吃的东西。村民饿得头昏眼花,挖来草根煮熟一尝,挺香,还有甜味。他们
惊讶地发现这种东西不但像米饭一样解饿, 就连原先几个身体瘦弱的, 吃了这种东西也都恢
复健康了。于是,他们就靠这种草根活了下来。第二年 ,有一条采药船偶然来到孤岛,他们
就用这种草根接待了采药人。采药人发现这种草根有润肺止咳,清心安神的作用。 后来,采
药人找来大船把他们接回陆地,并且带回许多 “大蒜头 ”,采药人还用这些 “蒜头 ”治好村里那
些痨伤咯血的病人。 百合的功效与作用及食用方法可是这药还没有名字, 采药人一算, 从岛
上救回的妇女和孩子,合起来一共百人,就把它叫做 “百合 ”了。
安心定胆益志,养五脏,治颠邪狂叫惊悸,产后血狂运,杀蛊毒***,胁痈乳痈发背诸
疮肿。 --《本草纲目》
百合的功效与作用中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状
茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。
百合的功效与作用:
润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。治肺痨
久嗽,咳唾痰血,百合病, 心悸怔忡,失眠多梦,烦燥不安, 心痛, 喉痹, 胃阴不足之胃痛,
二便不利,浮肿,痈肿疮毒,脚气,产后出血,腹胀,身痛。
百合在药用方面也有很大的发挥作用。百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功,以
治疗心肺疾患为主,如肺热、肺燥咳嗽、咳血吐血、低热虚烦、惊悸失眠等症 .湖南的湘百
合与肉同煮,色香味俱佳,肉香百合醇,百合的功效与作用食之别有一番风味 .在百合产区,
人们还可把百合制成 “桂花粉百合 ”、“糯米百合粥 ”等点心;浙江一带农村在夏季常把百合制
成羹点和百合饮料来食用; 百合干、 百合粉、 百合罐头等更是探望病人、 孝敬长辈的好礼品 .
百合又名番韭、强瞿、蒜脑薯、摩罗、重箱、中逢花、重迈、中庭,李时珍说: “百合之
根,以众瓣合成也。或云专治百合病故名,亦通。 ”百合味甘,性平、微寒,入心、肺经,
具润肺止咳, 清心安神的功效, 临床可用于治疗肺热咳嗽、 咯血、 虚烦惊悸、 失眠多梦等症。
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神。上个月表妹给我打电话,说她前阵子一
直胃不好, 最近又和家里人生了点气,然后就整宿都睡不着觉,胃也难受得吃不下东西,白
天一点精神也没有,头痛、头晕、心悸、胸闷,才三天人就瘦了一大圈。从电话里听起来她
也是有气无力的, 一点也没有了