幼儿饮食习惯的培养.doc

浅谈如何培养幼儿良好的饮食习惯
一、幼儿饮食习惯的表现及分析。
(一)幼儿饮食习惯的表现:在小班实习过程中,对班级27名幼儿的饮食习惯进行了细致的观察,发现在开学初班级幼儿大致存在以下几种不良的饮食习惯:有的幼儿注意力不集中,总是东瞧瞧西看看,有的幼儿爱唠嗑,一到吃饭时间就总爱说个不停,有的幼儿不自己吃饭依恋老师,一到吃饭时间就拿着自己的碗,跑到老师面前要老师喂;有的幼儿挑食一看到青菜就用手抓出来扔在一旁;有的虽然自己吃,但却是满桌都是饭菜;有的幼儿不会用勺直接用手抓着吃;有的幼儿舀一口就含在嘴巴里怎么都不吞下去;有的幼儿喜欢汤泡饭,有的幼儿甚至拿着碗边吃边玩……各种情况令人瞠目结舌,细算比例有60%以上的幼儿有不良的饮食习惯。
(二)造成不良饮食习惯的原因是多方面的:
1、新学期幼儿对于环境缺乏安全感,造成“吃饭难”;
2、家长担心幼儿自己进食会吃不饱,总是喂养;
3、家长不希望浪费时间或不希望幼儿吃得乱七八糟的,总是用喂养的方式;
4、家长本身挑食,平时不能正确指导幼儿形成良好的饮食习惯;
5、幼儿长期正餐花样单一,零食却很丰富;
6、家长不能用平和的心态去对待幼儿的吃饭问题.
二、培养幼儿良好饮食习惯的内容
(一)按时定位进食,食前有准备。
进食前,告诉幼儿要吃饭了,要求他们洗好手,坐在自己的小椅子上。吃饭时切忌放任幼儿端着碗到处走,边玩边吃。每顿饭应有大致的时间限制,既要求幼儿细嚼慢咽,又不要拖得太久,应该专心吃饭。
(二)饮食定量,控制零食。
除了三顿饭,1~2次点心之外,要控制零食,使幼儿养成吃好三餐的好习惯,教育幼儿不要贪食,以免消化不良.
(三)不偏食.
偏食是一种不良的饮食习惯,不仅影响幼儿的健康,而且形成固定的口味之后,长大成人也难再适应多样化的膳食,膳食多样化才能使人体获得全面的营养.
(四),如食前洗手,食后漱口,不吃不清洁、不新鲜的食物,不喝生水,不捡掉在桌上或地下的东西吃,使用自己的口杯、餐具等等。自幼儿上桌开始,就应培养良好的就餐礼貌,如咀嚼喝汤时不应发出大的声音,夹菜时不可以东挑西拣,不糟蹋饭菜等。特别是要懂得谦让,不应把好吃的独占.

培养幼儿良好的饮食习惯应以引导为主,不要强迫。我们可以通过做游戏来培养幼儿良好的饮食习惯。如“树宝宝”的游戏,可以帮助幼儿纠正挑食、偏食的坏毛病:先跟幼儿介绍大树成长所需要各种元素,再跟幼儿说有棵小树不喜欢土壤结果再也不能长成参天大树,最后还枯死了的故事,让幼儿进行角色扮演,让幼儿能身临其境,从而改掉不良的饮食习惯;其次,我觉得对于偏食的幼儿,不断地下达命令,“这个必须吃完!“这个不能剩下”!让
幼儿把“吃”变为一种痛苦的经历,还不如试着引导幼儿接受并尝试更多可以作为食物的东西。最后,对于挑食、偏食的小朋友,要做到“多提醒、善观察、循序渐进、持之以恒”,如对待不吃青菜的小朋友,可以试着让他(她)第一次吃一小口,第二次吃两小口,第三次…………这样由少到多,逐步增加,同时要求家长在家也采取同样的做法,在这过程中要多采取鼓励、表扬的手段,让幼儿更有信心克服困难、在愉快中纠正不良的饮食习惯。
(一)讲道理,多鼓励;多教育,少强迫.
在实践中我也学习了一些很实