食物中毒应急预案.doc

食物中毒应急预案73913089食品中毒应急预案

为了防止和及时应对食物中毒事故,依照《突发性公共卫生事件应急条例》和预防为主的原则,制定幼儿园食堂食物中毒事件应急预案。
本预案设定于幼儿园工作人员及幼儿食物中毒后的紧急处置,要求相关人员在一旦发生食物中毒事件时,要沉着对应,要在保护自身的前提下,协助防疫部门做好查清毒源工作,防止二次中毒污染,同时要求稳定人员情绪,维持幼儿园正常秩序。

当发现人员食物中毒时,启用本预案。

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,并封闭食品毒源,协助防疫中心查清食品中毒源,防止二次中毒。
4工作程序
,(非)当事人应立即向后勤主管汇报。当食堂工作人员发现当事人有呕吐症状,疑似食物中毒,立即向后勤领导报警。后勤领导立即赶到现场,掌握现场情况,首先查明是否食物中毒、发生时间、中毒人数,掌握第一手资料。
保安在接到报告预警信息后,应立即赶赴食堂和中毒人员所在现场,参与调查、取证和人员疏散和现场控制工作。

根据中毒情况由后勤主管拨打(市、区防疫疾病急救中心)请求支援,进行抢救。情况紧急(包括呼吸急促、昏厥、一人以上有吐泻反映)可先急呼“120”医疗急救中心;
、配合医务人员的救治和食堂安全工作人员的安排。在救治人员未到之前,对吐、泻之物不得清除;就餐所用或有怀疑的食物一律保持现场原样,作好卫生监督和医疗人员的现场采样配合工作;在未接到上级领导的通知前所有工作人员不得离开工作场所,并积极配合在医疗人员的指导下参与中毒人员的救治工作。

根据事故发展情况核实清楚由后勤主管向分管领导汇报。行政部分管领导接报后,根据情况决策,布置各有关部门,有关单位进行抢救,根据《河北省安全生产监督管理规定》和抢救需要向幼儿园领导汇报,必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。
,封闭食品毒源,协助防疫中心查明食品中毒源,防止二次中毒。
5指挥
,立即启动应急预案,赶赴现场指挥,必要时可成立临时指挥小组,由现场最高领导任指挥长。
、封闭食品中毒源。做好通风工作,确保现场人员安全,稳定人员情绪,阻止事态进一步扩展。
,要求交警配合疏通道路,进行抢救。
,配合协助公安、防疫部门采取相应的处理