旅游社交礼仪教案.doc

《旅游社交礼仪》教案
课程目标:
“旅游社交礼仪”课程是酒店管理专业和旅游管理专业的专业必修课。通过课程学****掌握旅游与酒店礼仪的基本知识、基本方法和基本技能,使学生具备良好的职业素质、职业道德和职业形象,全面提高自身综合能力,为成为能适应酒店、旅游接待服务工作和管理工作的人才奠定必要的基础。
主要参考书目:
1、《现代酒店礼仪规范》,李嘉珊编著,湖南***
2、《旅游交际礼仪》,陆永庆、王春林等著,东北财经大学出版社
3、《现代饭店礼貌礼仪》,张四成编著,广东旅游出版社
4、《新编现代酒店(饭店)礼仪礼貌服务标准》,章洁编著,蓝天出版社
5、《旅游社交礼仪》,陈刚平、周晓梅编著,旅游教育出版社
6、《旅游接待礼仪》,段建国、李莉编著,中国人民大学出版社
7、《成功者礼仪全书》,黄庆杰、吴琼编著,中国华侨出版社
8、《涉外礼仪教程》,金正昆著,中国人民大学出版社
9、《酒店礼仪》,贺湘辉、姜玲主编,广东经济出版社
10、《旅游服务礼仪》,鄢向荣主编,清华大学出版社
11、《现代旅游礼仪》,周裕新主编,同济大学出版社
12、《旅游公共关系与礼仪》,尹华光主编,中南大学出版社
13、《社交礼仪恰到好处》,孙三宝编著,当代世界出版社
14、《旅游服务礼仪》,黄海燕、王培英编著,南开大学出版社
绪论
教学目的:
通过绪论部分的学****初步了解礼仪、礼貌、礼节的基本概念,明确学****和掌握礼貌礼节礼仪的重要性,为进一步学****旅游社交礼仪的后续内容奠定基础。
教学重点:
礼仪、礼貌、礼节的基本知识,礼仪的特征
一、礼仪的含义
(一)礼仪的概念
在汉语里,最早的“礼”和“仪”是分开使用的,“礼”是指“事神致福”的形式或器物、仪式,它的本意是敬神,后来引申为表示敬意。
礼仪是人们在社会交往中形成的并得到共同认可的各种行为规范,是人们以一定的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为。
(二)礼仪的三要素
语言(包括书面语言和口头语言)、行为表情、服饰器物构成礼仪最基本的三要素。
(三)礼仪是对礼貌、礼节和仪式的统称
1、礼貌
是人与人之间在接触交往中,通过言谈、表情、姿势相互表示谦虚、恭敬和友好的言行规范。
2、礼节
是人们在日常生活中,特别是在交际场合中相互问候、致意、祝愿、慰问以及给与必要的协助与照料的惯用形式。
现代礼节主要包括:
介绍的礼节、握手的礼节、打招呼的礼节、鞠躬的礼节、拥抱的礼节、亲吻的礼节、脱帽的礼节、致意的礼节、作揖的礼节、使用名片的礼节、使用电话的礼节、约会的礼节、聚会的礼节、舞会的礼节、宴会的礼节等等。
3、仪式
仪式是行礼的具体过程或程序,是一种比较正规、隆重的礼仪形式。
常见的仪式主要有:
***仪式、结婚仪式、开业仪式、开幕仪式、闭幕仪式、欢迎仪式、升旗仪式、入场仪式、签字仪式、剪彩仪式、揭匾挂牌仪式、颁奖仪式、宣誓就职仪式、交接仪式、奠基仪式、捐赠仪式等等。
二、礼仪的特征
1、规范性
2、差异性
3、共通性
4、变化性
5、传承性
6、平等性
三、讲究礼貌礼节礼仪的重要性
(一)讲究礼貌礼节礼仪是一个国家、一个民族文明程度的重要标志
(二)讲究礼貌礼节礼仪是衡量一个人道德水准高低和有无教养的主要尺度
(三)讲究礼貌礼节礼仪是建设社会主义精神文明的重要内容之一
(四)讲究礼貌礼节礼仪是文明社交的重要标志之一
思考与练****br/>1、什么是礼仪?礼仪的三要素是什么?
2、什么是礼貌、礼节和仪式?
3、请简述礼仪的特征。
4、讲究礼貌礼节礼仪的重要性主要体现在哪些方面?
第一章仪表仪容礼仪
教学目的:
通过本章学****了解仪表仪容的概念和作用,理解服饰穿戴的礼仪规范,熟悉面部化妆的一般程序和基本技巧,掌握仪态美的基本要求。
教学重点:
化妆、服饰穿戴与仪态的要求
仪表仪容的概念和作用
仪表仪容是人的精神面貌的外观,包括容貌修饰、个人卫生和着装。
一、仪表的概念和要求
(一)仪表的概念
仪表:指人的外表,包括人的容貌、体型、举止、服饰和健康状况等方面,是一个人精神面貌、内在素质的外在表现。
(二)仪表的基本要求
1、导游人员的仪表要求
服饰整洁端庄,要与周围环境、场所协调,不能过分华丽;容貌要清洁,表情要自然,姿态要端庄,发型要大方;上岗时按规定着装,衣服要干净整齐;站时要挺直,行时要稳重轻快,给人以美好印象,而且要做到身、口没异味。
2、酒店服务员的仪表要求
工作制服要整洁无污染,无缺损;女服务员穿裙子时应穿长筒***丝袜,穿旗袍时应穿***裤袜,无抽丝钩洞,应多备一双丝袜。男服务员穿西装时要打领结或领带,白衬衫要洁白;穿着统一的黑色布鞋或黑皮鞋,皮鞋要擦亮擦净,布鞋要干净。上岗时佩戴好服务